Vajíčková tlačenka fotorecept

ancicka - fotkaancicka, 12. októbra 2015
Vajíčková tlačenka (fotorecept)
Foto: ancicka
20 minút
príprava

Suroviny

10 ks celé
400 - 500 g (alebo šunka)
400 g miešaná
4 ks sterilizovaná
2 kocky
250 - 300 ml
2 ks
1 dl

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Pripravíme si potrebné suroviny,vajcia uvaríme na tvrdo a vychladnuté pokrájame na kocky,4 ks si necháme bokom.

    Vajíčková tlačenka (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    želatinu pripravíme podľa návodu a v 1 dl vody prevaríme bujon.Bujon necháme vychladnuť,

    Vajíčková tlačenka (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    zmiešame so želatinou.

    Vajíčková tlačenka (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    V miske zmiešame zeleninu,tatarku a vajíčka,

    Vajíčková tlačenka (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    vlejeme pripravenú želatinu,

    Vajíčková tlačenka (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    formu srnčieho chrbta,alebo hranatú vyložíme potravinarskou foliou,polovicu hnmoty vlejeme,na to uložíme celé vajcia

    Vajíčková tlačenka (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    a zalejeme zbytkom.Odložíme do chladničky stuhnúť,najlepšie do druhého dňa.

    Vajíčková tlačenka (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Po stuhnutí vyklopíme a môžme aj ozdobiť.

    Vajíčková tlačenka (fotorecept) - obrázok 8
Recept je zaradený do kategórií:
Desiata, Olovrant, Raňajky, Večera, Studené pokrmy

Diskusia k receptu

rybka59
da sa použiť aj praškova želatína?
vyzera to dobre vyskušam...
izabella929
@ancicka , si opäť krok vpred..už sa dávno chystám na toto jedlo a stále odkladám...krásne si sa s farbami pohrala-úžasné.-)
nena73
@Ancicka chcela by som sa opýtať, či to nie je veľmi slané, keď idú dve kocky bujónu do 1 dcl ? ďakujem za rcp. SLinky sa zbiehajú :-)
vika2
tento rcp poznám už asi 20 rokov, je to dobré aj na studenú misu pri príležitosti nejakého posedenia,
ivan14
Pro inspiraci: výborné je nalít/nacpat tlačenku do paprikových lusků. Vypadá to báječně a chuť zeleninové papriky navíc je výborná. Vřele doporučuji.
P.S. S celými vařenými vejci ji sice nedělám, ale vlastně proč ne. :-)