Vajíčková tlačenka (fotorecept)
Autor receptu: ancicka
Postup- Pripravíme si potrebné suroviny,vajcia uvaríme na tvrdo a vychladnuté pokrájame na kocky,4 ks si necháme bokom.
- želatinu pripravíme podľa návodu a v 1 dl vody prevaríme bujon.Bujon necháme vychladnuť,
- zmiešame so želatinou.
- V miske zmiešame zeleninu,tatarku a vajíčka,
- vlejeme pripravenú želatinu,
- formu srnčieho chrbta,alebo hranatú vyložíme potravinarskou foliou,polovicu hnmoty vlejeme,na to uložíme celé vajcia
- a zalejeme zbytkom.Odložíme do chladničky stuhnúť,najlepšie do druhého dňa.
- Po stuhnutí vyklopíme a môžme aj ozdobiť.
|