Tvarohový trhanec s jahodami

Name: Tvarohový trhanec s jahodami
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: tvaroh jemný, 0,5 kg; maslo, 2 PL; vajíčka, 4 ks; mlieko, 0,5 l; cukor práškový, 4 PL; vanilka, 2 ks; múka hrubá, 4 PL; soľ, štipka; kôra z 1/2 citróna; prášok do pečiva, 1 KL; jahody, 1 konzerva

redakcia, 20. januára 2010

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

20 minút
príprava

35-45 minút
na 180 °C

Suroviny

0,5 kg	tvaroh jemný
2 PL	maslo
4 ks	vajíčka
0,5 l	mlieko
4 PL	cukor práškový
2 ks	vanilka
4 PL	múka hrubá
štipka	soľ
	kôra z 1/2 citróna
1 KL	prášok do pečiva
1 konzerva	jahody

Postup

1
Najprv oddelíme žĺtky od bielkov a bielky odložíme do chladu. Potom vymiešame spolu roztopené maslo, citrónovú kôru, vanilku, práškový cukor a žĺtky do peny. Do nej pridáme tvaroh, mlieko a hrubú múku a prešľaháme. Potom pridáme prášok do pečiva a nakoniec vyšľahaný sneh z bielkov so štipkou soli.
2
Premiešame vareškou a vylejeme na maslom vymastený a strúhankou vysypaný plech a pečieme asi 25–30 minút pri teplote 180 stupňov Celzia.
3
Potom cestíčko pomocou dvoch vidličiek dotrháme, posypeme kryštálovým cukrom a dáme dopiecť pri tej istej teplote na asi 10–12 minút.