Tvarohový koláč

Name: Tvarohový koláč
Prep time: 45 min
Cook time: 60 min
Total time: 105 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: krehké cesto; mlieko, 150 ml; smotana na šľahanie, 250 ml; maizena, 75 g; žĺtky, 4 ks; mlieko, 100 ml; tvaroh, 200 g; bielky, 8 ks; cukor, 180 g

Marcela Kramplová
Centrum pre deti a rodinu Bublinka v Devínskej Novej Vsi, 5. augusta 2012

Foto: Pravda - Ľuboš Pilc

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

12
porcií

45 minút
príprava

60 minút
tepelná úprava

Suroviny

	krehké cesto
Plnka:
150 ml	mlieko
250 ml	smotana na šľahanie
75 g	maizena
4 ks	žĺtky
100 ml	mlieko
200 g	tvaroh
8 ks	bielky
180 g	cukor

Postup

1
Vypracujeme obľúbené krehké cesto a vyvaľkáme ho na spodok a okraje veľkej tortovej formy alebo plechu. Popicháme vidličkou a upečieme. Zo zvyšného cesta povykrajujeme kvetinky a necháme upiecť zvlášť.
2
Plnka: Mlieko so šľahačkou prevaríme. Žĺtky, mlieko a maizenu zmiešame, vlejeme do vriacej šľahačkovej zmesi a necháme zovrieť. Odstavíme a vmiešame tvaroh.
3
Vyšľaháme bielky s cukrom a hotový sneh vmiešame do tvarohovej zmesi. Plnku vylejeme na korpus z krehkého cesta a pečieme asi hodinu na 160 oC. Posypeme cukrom a ozdobíme kvetinkami.