Tvarohové rezy

Postup

1. 1

   Z uvedených surovín vypracujeme hladké cesto. Necháme odpočívať v chlade. Zatiaľ si pripravíme kašu do plnky.
2. 2

   V 2 dcl mlieka rozhabarkujeme 3 žĺtky, pridáme 1 lyžicu hlad. múky, vanilkový cukor a 4-5 PL kryštál. cukru /podľa chuti/. Za stáleho miešania uvaríme hustú kašu a necháme vychladnúť.

   
3. 3

   Cesto rozdelíme na 2 polovice. Rozvaľkáme na hrúbku asi 7 mm. Je dosť krehké a ťažko sa dáva na valček, tak to robím týmto jednoduchým spôsobom. Zrolujem ho na doske a preložím na plech.

   
4. 4

   Asi takto. Na plechu ho jednoducho odrolujem. /No ten výraz teda nič moc, ale dúfam to pochopíte/.

   
5. 5

   Vyšľaháme tuhý sneh zo 4 bielkov.

   
6. 6

   Do vychladnutej kaše pridáme 1/2 kg tvarohu a sneh z bielkov. Do týchto rezov nedávam hrozienka, ale samozrejme môžete si ich pridať.

   
7. 7

   Na vyvaľkané cesto na plechu, navrstvíme a rozotrieme tvarohovú plnku.

   
8. 8

   Zakryjeme druhým plátom cesta a popicháme vidličkou. Koláč ničím nepotierame.

   
9. 9

   Ja som ho piekla v teplovzdušnej rúre pri 170oC asi 45 min.