Tvarohové rezy so šľahačkou fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 19. januára 2014

Náš nedeľný zákusok...

12
porcií
40 minút
príprava
20 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
6 ks
6 PL
6 PL
5 PL
1 bal.
krém 1:
500 g
200 g
1 ks na šťavu a kôru
1 PL
krém 2:
2 bal.
600 ml.
4 PL
50 g
na vrch:
300 ml
2 bal.
1 PL




Postup

  1. 1

    Vajcia som rozdelila..k žltkom som pridala 6 lyžíc práškového cukru a vymiešala, pred koncom som pridala po jednej lyžici vodu a dobre vymiešala..

    Tvarohové rezy so šľahačkou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    pridala som po lyžiciach múku zmiešanú s práškom do pečiva a opatrne vmiešala do cesta..

    Tvarohové rezy so šľahačkou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    a napokon som pridala tvrdý sneh z bielkov..

    Tvarohové rezy so šľahačkou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    vyliala som cesto na pečiacim papierom vystlaný plech...veľkosť plechu 27x37cm. trúbu som nechala vyhriať na 180st. a piekol sa 20 min.

    Tvarohové rezy so šľahačkou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    vychladnutý a upečený korpus som nechala vychladiť a prekrojila som ho na polovicu..vymiešala som si tvarohový krém,...tvaroh som vymiešala s cukrom citr.kôrou a šťavou, pridala som 1 lyžicu šľahačky a potrela spodný plát cesta..

    Tvarohové rezy so šľahačkou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    položila som druhú časť korpusu a ten som potrela pudingovým krémom...v mlieku som vymiešala cukor, pudingové prášky a uvarila hustú kašu...keď trošku ochladla , ešte do vlažnej som zamiešala 50g. masla...plnku som natrela na koláč..

    Tvarohové rezy so šľahačkou (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    uložila do chladu stuhnúť...vymiešala som šľahačku so stužovačom a 1 lyž. cukru na tvrdú hmotu a natrela na pudingovú hmotu...urobila zubkovanou stierkou vzorky...uložila na noc do chladničky..

    Tvarohové rezy so šľahačkou (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    ráno pokrájala na rezy....

    Tvarohové rezy so šľahačkou (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    náš nedeľný zákusok na stole... prejem vám dobrú chuť...

    Tvarohové rezy so šľahačkou (fotorecept) - obrázok 9

Diskusia k receptu

afataga
dufam, ze si dobre skontrolovala, ci nieco podobne nerobila Évi :-)))
kukulienka71
Pekná práca!@popolv ár,odkazujem ti,že Izkine pomarančové rezance nie sú identické s rezancami p.Évi,nakoľko použili rozdielne múky.Rezance boli súčasťou receptu,ktorý robila Izka.Tak neviem,mali by sme aj my uvádzať zakaždým,že: ryžu som robila podľa kuchárskej knihy odXY,varené zemiaky som robila podľa pani AB a tak???:-)Pridaj aj ty niečo,s chuťou sa do teba pustíme!!!!
elysa
krásny a isto chutný zákusok... tento by som aj zvládla :)
popolvar
@kukulienka71 , rozdielne múky, ktoré zodpovedajú cca pôvodnému receptu. nevšimol som si v tvojich receptoch, že by si neuviedla inšpiráciu.slušné by to však volo aj od nej. čo myslíš?
medovnicek
Izabelka super ako vždy, takéto koláče mám veľmi rada a korpus si piekla tak, ako to zvykla robiť moja mamka:)
sracz
Sledovať Tvoje nové cukrárenské dielo, milá @izabella929 je pre mňa, ako mať Ježiška opakovane aj mimo 24.12.÷6.1. Ob*d*i*v*u*j*em Tvoju všestrannú precíznosť doslova vo všetkom. Od prípravy, cez vlastné pečenie, "načančanie", až po dekoratívne prestieranie. Nuž čo!?! Čo je pravda, je pravda! Si majster_ka umelec/umelkyňa!!!
marta5
Nádherné a chutné, ako vždy. Iste vyskúšam. Sú lákavé, rada by som si z nich hneď dala. Zaslúžiš si uznanie a obdiv.
ywett
aj tento zákusok je krásny, tvarohové mám rada:)




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia