Tradičné mincemeat

Name: Tradičné mincemeat
Prep time: 70 min
Total time: 70 min
Yield: porcií
Ingredients: hrozienka, 250 g; ríbezle sušené, 375 g; brandy , 100 ml alebo koňak; kôra z citróna, 1 ks; citrónová šťava, z 1/2 ks; tuk, 300 g strúhaný; cukor hnedý, 250 g; kôra z pomarača, 42,5 g sušená; kôra z citróna, 42,5 g (sušená; muškátový oriešok , 1/2 strúhaný; jablko zelené, 1 ks (veľké) strúhané

ejiku, 30. júna 2011

Do koláčov ako plnka na Vianoce.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

70 minút
príprava

Suroviny

250 g	hrozienka
375 g	ríbezle sušené
100 ml alebo koňak	brandy
1 ks	kôra z citróna
z 1/2 ks	citrónová šťava
300 g strúhaný	tuk
250 g	cukor hnedý
42,5 g sušená	kôra z pomarača
42,5 g (sušená	kôra z citróna
1/2 strúhaný	muškátový oriešok
1 ks (veľké) strúhané	jablko zelené

Postup

1
Namočíme hrozienka a ríbezle do brandy a citrónovej šťavy cca na 1 hodinu.Potom scedíme a brandy dáme stranou.Zmiešame všetky ingrediencie dohromady, potom zalejeme nato brandy,všetko dobre premiešame.Stlačíme do sterilizovaných pohárov.Prikryjeme a necháme aspoň dva týždeň odležať.V chladničke až 6 mesiacov vydrží. 2 kg (4 x 500 ml pohárov)