Teplý slivkový koláč s marcipánom

Name: Teplý slivkový koláč s marcipánom
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: múka hladká, 250 g; cukor práškový, 125 g; maslo, 125 g; vajíčko, 1 ks; marcipán, 100 g; čokoláda horká, kúsok; slivky, 500 g; jablko, 1 ks; mlieko, na potretie

veve, 28. októbra 2013

Foto: veve

Moc príjemný spôsob ako zužitkovať slivky a pochutnať si na jesennom koláčiku. A ako sa píše v názve, najlepší je čerstvý, teplý, práve vytiahnutý Zobraziť celý popisMoc príjemný spôsob ako zužitkovať slivky a pochutnať si na jesennom koláčiku. A ako sa píše v názve, najlepší je čerstvý, teplý, práve vytiahnutý z rúry.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8
porcií

20 minút
príprava

30 minút
na 200 °C

Suroviny

250 g	múka hladká
125 g	cukor práškový
125 g	maslo
1 ks	vajíčko
100 g	marcipán
kúsok	čokoláda horká
500 g	slivky
1 ks	jablko
na potretie	mlieko

Postup

1
Do väčšej misy si nakrájame maslo na kocky, pridáme múku a cukor a rukami premiešavame, kým nevznikne mrvenička. Pridáme jedno vajce a vypracujeme hladké jemné cesto. Zabalíme ho do potravinárskej fólie a dáme na 15 minút do chladničky.
2
Zatiaľ si vymastíme a vysypeme múkou okrúhlu formu na koláč s priemerom približne 25 cm. Umyjeme si ovocie, slivky prekrojíme napoly a vyberieme kôstku, jabĺčko nakrájame na malé kocky. Po vychladení cesta z neho odoberieme "väčšiu polovicu" a na pomúčenej ploche vyvaľkáme do tvaru kruhu. Vystelieme ním formu aj s okrajom.
3
Cesto vo forme popicháme vidličkou, nastrúhame naň marcipán a horkú čokoládu. Slivky na koláč poukladáme reznou plochou dolu, do medzierok dáme jablká. Zo zvyšného cesta vyvaľkáme kruh a zakryjeme ním celý koláčik, popritláčame tak aby cesto kopírovalo kopčeky sliviek a postláčame spolu aj okraje.
4
Pred pečením potrieme povrch koláčika mliekom a dáme do vopred vyhriatej rúry na 200°C a pečieme 30-35 minút. Na záver koláčik pocukrujeme a podávame teplé.