Syrový srnčí chrbát

Name: Syrový srnčí chrbát
Prep time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: porcií
Ingredients: bryndza, 300 g; tvaroh, 250 g; syr s modrou plesňou, 100 g; maslo, 100 g; nátierkové maslo, 150 g; sterilizovaný hrášok, 150 g; uvarená mrkva, 150 g; pažítka, 2 PL

redakcia, 15. septembra 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

120 minút
príprava

Suroviny

300 g	bryndza
250 g	tvaroh
100 g	syr s modrou plesňou
100 g	maslo
150 g	nátierkové maslo
150 g	sterilizovaný hrášok
150 g	uvarená mrkva
2 PL	pažítka

Postup

1
Bryndzu dobre rozšľaháme s tvarohom, prelisovaným plesňovým syrom, maslom a nátierkovým maslom.
2
Pridáme na kocky nakrájanú uvarenú mrkvu, sterilizovaný hrášok a nadrobno nasekané bylinky.
3
Zmes dobre premiešame a navrstvíme do formy na srnčí chrbát vystlanej alobalom alebo potravinovou fóliou.
4
Formu odložíme do chladničky aspoň na 2 hodiny, aby zmes stuhla. Pred podávaním syrový chrbát vyklopíme z formy, odstránime alobal alebo fóliu a pokrájame na rezy.
5
Podávame s čerstvým pečivom alebo chlebom.