Syrové praclíky (bezlepkové)

Name: Syrové praclíky (bezlepkové)
Prep time: 60 min
Cook time: 12 min
Total time: 72 min
Yield: 50 porcií
Ingredients: syr eidam, 0,4 kg; múka MANTLER-bezlepkova zmes, 0,5 kg; prášok do pečiva, 1 ks; smotana na šľahanie, 1-2 ks; Hera, 1 ks; soľ, 1 lyž; vajce, na potretie; slnečnicové jadierka, (očistené); ľanové semienka; rasca; sezamové semená, na posypanie

shiwave, 14. januára 2012

Foto: shiwave

Slaná pochúťka na každú príležitosť.

50
porcií

60 minút
príprava

12 minút
na 220 °C

Suroviny

0,4 kg	syr eidam
0,5 kg	múka MANTLER-bezlepkova zmes
1 ks	prášok do pečiva
1-2 ks	smotana na šľahanie
1 ks	Hera
1 lyž	soľ
na potretie	vajce
(očistené)	slnečnicové jadierka
	ľanové semienka
	rasca
na posypanie	sezamové semená

Postup

1
Do veľkej misky nasypeme múku, zmiešame s kypriacim práškom, prisypeme postrúhaný syr, nalejeme smotanu, posolíme. Nakoniec si na strúhadle postrúhame heru /na takom tom hrubom/. Všetky ingrediencie zmiešame dokopy. Použite druhú smotanu v prípade, že je príliš suché a nelepí do kopy.
2
Na pomúčenej doske si cesto vyvaľkáme a vykrajujeme požadovaný tvar.
3
Pečieme podľa farby, ale zhruba 12 minút na 220°C na papieri na pečenie, potreté vajíčkom a posypané semienkami príp. rascou. /ľanové, sezamové, slnečnicové/