Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Štyri záviny fotorecept

marianne - fotkamarianne, 16. augusta 2013
Štyri záviny (fotorecept)
Foto: marianne

Tieto štrúdle robím,keď nás je vela,pri stretnutiach.Je toho slušné množstvo a sú výborné.Každý závin by mal mať rozdielnú plnku:tvarohovú,jablkovú,makovú,orechovú,ale dostala som plnú tašku padaviek,tak Zobraziť celý popisTieto štrúdle robím,keď nás je vela,pri stretnutiach.Je toho slušné množstvo a sú výborné.Každý závin by mal mať rozdielnú plnku:tvarohovú,jablkovú,makovú,orechovú,ale dostala som plnú tašku padaviek,tak čo s nimi? Vsjo rovno.Recept mám asi 25 rokov,ale kde som k nemu prišla netuším.Štrúdle pri pečení nepraskajú,cesto je pružné a výborne sa s ním pracuje,vďaka šľahačke, si myslím.....

35-40 minút
na 180 °C

Suroviny

250 g
250 ml
1 kg
3 ks
1 ks
5 PL
1/2 ČL
1/4 l
2 PL
1 ČL
Plnka ľubovoľná-é: ale
ja som robila jablkovo-makovú tentoraz:
300 g
2,5 dl
3 PL
2 kg
2 hrste




Postup

  1. 1

    Kvások sa v tomto recepte nerobí.Do misky vysypeme 1kg múky a soľ.Spravíme jamku,vlejeme vlažné mlieko,1ČL cukru,rozdrvíme droždie.Pomiešame.Vklepneme celé vajíčka,zmäknuté maslo na plátky,vylejeme šľahačku,pridáme vanilkový cukor,5 PL prášk.cukru.Vymiesime cesto,poprášime múkou a necháme vykysnúť.

    Štyri záviny (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Plnku píšem len tak orientačne.Robím ju od oka.Pomletý mak sparíme horúcim mliekom,necháme vychladnúť.Potom zmiešame s nastrúhanými jablkami.Pridáme 2 hrste posekaných akýchkoľvek orechov(vlašské,mandle,kešu....)

    Štyri záviny (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Vykysnuté cesto rozdelíme na 4 časti.Vyváľkame na obdlžnik.Naplníme plnkami.Plním tak,že plnku dám len stredom a prehnem cez plnku z oboch strán,lebo keď rozprestriem po celom, tak sa mi zdá cesto neprepečene,mokré.Ale to už je na Vás, ako ste zvyknutí plniť...

    Štyri záviny (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Záviny ukladáme na vymastený plech,potrieme bravčovou masťou a popicháme vidličkou a necháme ešte podkysnúť 20 minút.

    Štyri záviny (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Upečené...

    Štyri záviny (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    ....

    Štyri záviny (fotorecept) - obrázok 6

Diskusia k receptu

Pridaj koment
22142_1386534738 - profilový obrázok
margaretka28
margaretka28
Tak to už hej, ved to cesto samo osebe musí chutiť ako zákusok, vyzerá jemnučké a s jablčkami, láka ma vyskúšať, myslím, že vzhľadom na maslo a šľahačku to vydrží aj dlho vláčne, teda ak sa to hned nezje, čo u nás určite nebude problém :-) 5 * a KK
@zareaguj
5734_1427902061 - profilový obrázok
marianne
marianne
@margaretka to cesto je trochu ine ako klasicke kysnute,je jemnejsie a dlho vydrzi makke...skus z polovicnej davky,ci sa Ti zapaci...
@zareaguj
898_1622096521 - profilový obrázok
kimlo
kimlo
Byt niekde nablizku, tak mas z nich len tri... :-)
@zareaguj
5734_1427902061 - profilový obrázok
marianne
marianne
:-) uz je len 2 a1/2 musel by si si svihnut, ale odlozim:-)
@zareaguj
20018_1413393591 - profilový obrázok
luss44
luss44
začínajú padať jablká, najvyšší čas upiecť takýto závin, cesto vyzerá skvelo, kebyže nepečiem práve pagáče, neviem, neviem či by som ho hned aj nevyskúšala... :)
@zareaguj
16988_1460531605 - profilový obrázok
kecemis
kecemis
No neviem ci kimla nepredbehnem, a ci mu este potom ostane.
@zareaguj
36847_1401561625 - profilový obrázok
eviana
eviana
Chutne vyzerajúce a zložením veľmi zaujímavé cesto... určite vyskúšam... joj... ale že by mi teraz kúsok bodol :) mňam, ukladám do KK a okrem toho, že slintám ako Harino, tlieskam nadšením :)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
hany2
hany2
Závin vyzerá byť krásny, len by som poprosila o vysvetllenie k droždiam.
2 PL droždia, to je jedna kocka 42g?
@zareaguj
2479_1373044803 - profilový obrázok
havino
havino
už som bola ponúknutá podobnou, ak nie tou istou štrudľou, makovou, ked som sa pýtala a to je aké cesto, no ani kysnuté mi neprišlo, ani štrudľové, no ale lahodné, to si pamätám a domáca pani na to povedala, je síce s kvasnicami, ale aj s celým maslom a šľahačkou. Ukladám si recept, šikovná si, krásne záviny. 5*
@zareaguj
5734_1427902061 - profilový obrázok
marianne
marianne
@havino dakujem:-) @hany2 tak som ho mala napisany,ze 2 PL drozdia.Ale na 1kg muky,by aj jedna kocka 42g mohla byt.Ja davam vzdy menej drozdia ako pisu v receptoch,toto bola taka nie cela kocka,(okolo 30-35g) zbytok co som mala v chladnicke,zabudla som dokupit,ale stacilo,pekne nakyslo....Ak mate cas, mozete si aj kvasok spravit osobitne a nechat vykysnut.Ja som ho nechala trosku podkysnut v muke....
@zareaguj
27696_1367170662 - profilový obrázok
anina6
anina6
veľmi pekné záviny, vyskúšam ich podľa teba.kk.
@zareaguj
2254_1348559633 - profilový obrázok
goe
goe
Vyskúšam. Zaujímavý recept.
@zareaguj
5734_1427902061 - profilový obrázok
marianne
marianne
Dakujem za komentariky,len skusajte a nech sa podaria..:-)
@zareaguj
31993_1361647137 - profilový obrázok
ywett
ywett
máš ich krásne, mne zvyknú prasknúť
@zareaguj
1895_1447847127 - profilový obrázok
tinca
tinca
perfektné a isto chutné, mám rada záviny, ale každý siaha po tom svojom rcp, je hodné vyskúšať:)
@zareaguj
26766_1610029403 - profilový obrázok
elixir
elixir
krásne, takú plnku milujem, čo nie je príliš krémová, ale za to šťavnatá... hneď by som ich zopár zožula :)
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Pečené zemiaky so špargľou a s klobásou (fotorecept)

Pečené zemiaky so špargľou a s klobásou (fotorecept)

Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou (fotorecept)

Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou (fotorecept)

Karfiolové karí s cícerom

Karfiolové karí s cícerom

Langoše podľa Juraja Baču

Langoše podľa Juraja Baču


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Jarmila, Považská Bystrica

Jarmila, Považská Bystrica

Marta, Skalica

Marta, Skalica

Katarina, Ziar nad Hronom

Katarina, Ziar nad Hronom

Gabriela, Žilina

Gabriela, Žilina

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Obohaťte repertoár: V chladničke kuracie prsia a v hlave otázka, čo z nich zase navariť. 10 receptov, ktoré vám našepkajú...

Obohaťte repertoár: V chladničke kuracie prsia a v hlave otázka, čo z nich zase navariť. 10 receptov, ktoré vám našepkajú...

Mali by ste vedieť: Zabudli ste predhriať rúru? Vieme, kedy to nevadí a kedy bez predhrievania nič dobré neupečiete!

Mali by ste vedieť: Zabudli ste predhriať rúru? Vieme, kedy to nevadí a kedy bez predhrievania nič dobré neupečiete!

Gurmán Award 2024: Najlepšie reštaurácie a šéfkuchári sú v Bratislave a pod Tatrami

Gurmán Award 2024: Najlepšie reštaurácie a šéfkuchári sú v Bratislave a pod Tatrami

Biela aj zelená: 10x výborná špargľa v slanom koláči, polievke, omáčke, rizote a aj v chrumkavom obale

Biela aj zelená: 10x výborná špargľa v slanom koláči, polievke, omáčke, rizote a aj v chrumkavom obale



Redakčné tipy z Varechy
  1. 10x výdatný fazuľový guláš. S mäsom alebo aspoň s dobrou klobáskou Magazín Varecha: 10x výdatný fazuľový guláš. S mäsom alebo aspoň s dobrou klobáskou
  2. Bryndzová nátierka s mletou červenou paprikou Recepty: Bryndzová nátierka s mletou červenou paprikou
  3. Vyskúšajte, čo to urobí, keď dáte do mrazničky topánky, pančušky či sviečky Magazín Varecha: Vyskúšajte, čo to urobí, keď dáte do mrazničky topánky, pančušky či sviečky
  4. Cviklová vitamínová bomba Zdravé: Cviklová vitamínová bomba


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Vyprážaná špargľa v cestíčku
    Vyprážaná špargľa v cestíčku

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Bryndzová nátierka s mletou červenou paprikou Bryndzová nátierka s mletou červenou paprikou
  2. Vyprážaná špargľa v cestíčku (videorecept) Vyprážaná špargľa v cestíčku +video
  3. Krémová ryža so syrom Krémová ryža so syrom
  4. Krevetové risotto (videorecept) Krevetové risotto +video
  5. Cviklová vitamínová bomba (fotorecept) Cviklová vitamínová bomba +fotopostup
  6. Milka torta (fotorecept) Milka torta +fotopostup
  1. Langoše podľa Juraja Baču Langoše podľa Juraja Baču
  2. Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom (fotorecept) Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom +fotopostup
  3. Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou (fotorecept) Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou +fotopostup
  4. Halászlé (videorecept) Halászlé +video
  5. Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom (videorecept) Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom +video
  6. Karfiolové karí s cícerom Karfiolové karí s cícerom
  7. Polievka z červenej šošovice Polievka z červenej šošovice
  1. Moravské koláče z kysnutého cesta bez kysnutia a bez laktózy Moravské koláče z kysnutého cesta bez kysnutia a bez laktózy
  2. Langoše podľa Juraja Baču Langoše podľa Juraja Baču
  3. Fašírky pečené v rúre so šťavou Fašírky pečené v rúre so šťavou
  4. Výborné kapustové fliačky (videorecept) Výborné kapustové fliačky +video
  5. Krtkova torta na plechu (videorecept) Krtkova torta na plechu +video
  6. Jablkovo-orechový koláč so skrytou plnkou (fotorecept) Jablkovo-orechový koláč so skrytou plnkou +fotopostup
  7. Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom (fotorecept) Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom +fotopostup
  1. Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami VIDEO
  2. Krtkova torta na plechu Krtkova torta na plechu VIDEO
  3. Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom VIDEO
  4. Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom VIDEO
  5. Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec VIDEO
  6. Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou VIDEO
  7. Ovocné mafiny ako ovečky Ovocné mafiny ako ovečky VIDEO
  1. Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete
  2. Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové... Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové...
  3. Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami
  4. Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes
  5. Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky
  6. Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne
  7. Funguje aj kefír, cmar a acidko: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete Funguje aj kefír, cmar a acidko: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí! Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
  2. TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
  3. Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
Ďalšie rebríčky