Tvarohový koláč

Strúhaný tvarožník

Name: Strúhaný tvarožník
Prep time: 60 min
Cook time: 35 min
Total time: 95 min
Yield: 1 plech porcia
Ingredients: maslo, 250 g; cukor práškový , 150 g; kakao, 4 PL; múka hladká, 400 g; bielok, 1 ks; soľ, štipka; škorica mletá, 1 PL; tvaroh hrudkový, 400 g; tvaroh jemný, 400 g; cukor práškový , 180 g; vajcia, 3 ks; žĺtok, 1 ks; pasta vanilková , 1 ČL; kôra citrónová , (nastrúhaná); soľ, štipka

navardaco, 19. októbra 2023

Foto: navardaco

Osvedčená klasika s rýchlou prípravou, ktorú zvládnu aj vaši drobci :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#struhanytvarohovykolac #tvarohovykolac #struhanykolac #tvaroh #kolac #tvaroznik

1 plech
porcia

60 minút
príprava

35 minút
na 180 °C

Suroviny

Na cesto:
250 g	maslo
150 g	cukor práškový
4 PL	kakao
400 g	múka hladká
1 ks	bielok
štipka	soľ
1 PL	škorica mletá
Na plnku:
400 g	tvaroh hrudkový
400 g	tvaroh jemný
180 g	cukor práškový
3 ks	vajcia
1 ks	žĺtok
1 ČL	pasta vanilková
(nastrúhaná)	kôra citrónová
štipka	soľ

Postup

1
Ingrediencie na cesto zmiešame pomocou robota a dáme do chladničky na pár minút, aby cesto stuhlo a dalo sa strúhať.
2
Medzitým pripravíme plnku – osobitne vyšľaháme bielky so soľou a v druhej miske zmiešame ostatné suroviny. Do tvarohovej hmoty primiešame vyšľahaný sneh z bielkov. Pripravíme si plech vystlaný papierom na pečenie.
3
Na plech nastrúhame polovicu cesta, nanesieme tvarohovú plnku a navrch rovnomerne nastrúhame zvyšné cesto. Pečieme 35 minút pri 180 °C.