Strapaté pagáčiky

hajni21, 14. júna 2013

U nás doma máme radi maďarskú kuchyňu. Babka nám často varí a pečie lahôdky z maďarskej kuchyňe, preto všetci v rodine milujeme tieto chute Zobraziť celý popisU nás doma máme radi maďarskú kuchyňu. Babka nám často varí a pečie lahôdky z maďarskej kuchyňe, preto všetci v rodine milujeme tieto chute a sami sa ich učíme aj pripravovať. Tentoraz to budú " Strapaté pagáčiky"

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

50 ks
porcií

Suroviny

Cesto:
50 dkg	múka
25 dkg	Rama
2	žĺtky
2 PL	smotana
štipka	soľ
1 ks (na potretie)	vajce
Plnka:
250 ml	mlieko
4 dkg	múka
4 dkg	syr
1	vajce
5 dkg	Rama
	soľ
15 dkg	syr strúhaný

Postup

1
Múku rozdrobíme s ramou, potom pridáme žĺtka, soľ a smotanu. Spracujeme a na 1 hodinu odložíme do chladničky. .
2
Na pomúčenej doske rozváľkáme cesto natenko a "vytrháme" pagáčiky.
3
Dáme na papierom vyložený plech a potrieme rozšľahaným vajcom. Pečieme vo vopred vyhriatej rúre asi 8-15 minút na 180 stupňoch.
4
V hrnci rozmiešame vajce, soľ, múku a strúhaný syr, potom pomaly prilievame mlieko, a nahladko rozmiešame. Dáme variť a pri stálom miešaní varíme na husto.
5
Odstavíme z ohňa a primiešame 5dkg ramy(masla), dáme vychladnúť. 2 Pagáčiky zlepíme s krémom a potom ich pováľkáme v strúhanom syre.