Strapačky z Markušovců

Name: Strapačky z Markušovců
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 3-4 porcie
Ingredients: zemiaky stredne veľké, 5 ks; zemiaky stredne veľké, 5 ks; vajce, 1 ks; múka polohrubá, cca 5 pl; múka hrubá, cca 5 pl (alebo detská krupica); slanina nemäsitá, 15 dkg; bôčik údený, 10 dkg (alebo údené mäso); kapusta kyslá, cca 40 dkg; cibuľa velká, 1 ks; soľ, podľa chuti

mlsoun, 3. júla 2014

Takto vařil můj tchán ke spokojenosti celé rodiny, včetně tchýně, který se r. 1912 v Markušovcích narodil, ale od svých 23 let se tam Zobraziť celý popisTakto vařil můj tchán ke spokojenosti celé rodiny, včetně tchýně, který se r. 1912 v Markušovcích narodil, ale od svých 23 let se tam jenom vracel za příbuznými.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

3-4
porcie

30 minút
príprava

15-20 minút
tepelná úprava

Suroviny

5 ks	zemiaky stredne veľké
5 ks	zemiaky stredne veľké
1 ks	vajce
cca 5 pl	múka polohrubá
cca 5 pl (alebo detská krupica)	múka hrubá
15 dkg	slanina nemäsitá
10 dkg (alebo údené mäso)	bôčik údený
cca 40 dkg	kapusta kyslá
1 ks	cibuľa velká
podľa chuti	soľ

Postup

1
Brambory (1) nastrouhat na jemnějším struhadle, vodu neslévat. Přidat vejce, rozmí-chat a postupně rovnoměrně přidávat mouky, až se těsto "táhne". Nechat odpočívat asi 20 - 30 minut. Na vetší pánvi vysmahnout postupně slaninu a bůček. Škvarky odebrat děrovanou sbě-račkou, do tuku vložit nahrubo nakrájenou velkou cibuli, nechat smažit do "papírova". Kysané zelí cca 10 min. pod pokličkou dusit, poté vložit na vysmaženou cibuli, nechat prohřát a odstavit.
2
Brambory (2) nakrájet na asi 2 cm kostičky, vařit v osolené vodě. Po dosažení varu naházet asi 2cm velké nočky z odpočatého těsta, vařit až jsou brambory měkké. Po dovaření děrovanou sběračkou směs brambor a noků vložit na pánev, zamíchat, pro-hřát a podávat. Vývar mohou šetřílkové použít třeba na výbornou česnečku.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

mariamka

mariamka 3. júla 2014 o 15:23

keby som mala doma ten bůček, tak hned idem na to! vyzera to na pekne a poriadne syte jedlo, a hlavne, je tam vsetko, co mame radi, len skoda, ze nema fotku, /..vitaj na vareche:)

@zareaguj

Pekný komentár

jozka2

jozka2 3. júla 2014 o 18:01

nooo,to je mnozstvo pre poriadnu rodinu,poznam tieto halusky,moja suseda ich varila a velmi mi chutnali,musim ich urobit,dobre,ze si pripomenula,5*,ulozila som do KK aby som na ne nezabudla.

@zareaguj

Pekný komentár

mlsoun

mlsoun 4. júla 2014 o 08:54

Na internetu jsem nováček a ještě jsem nepronikl do všech možností IT, proto se omlouvám, že recept není doplněn obrazovou dokumentací. Snad se dopracuji k lepší dokonalosti.

@zareaguj

Pekný komentár

1x libina