Sterilizované paradajky (fotorecept)

Postup

1. Paradajky umyjeme,
2. jemne narežeme šupku do X a vložíme do vriacej vody. Z každej strany obvaríme /trvá to len chvíľu/
3. a preložíme do misky so studenou vodou.
4. Paradajky ošúpeme.
5. Ukladáme do čistých pohárov, trochu ich môžeme aj potlačiť. Na vrch dáme vetvičku tymiánu, oregana a kto má rád, môže pridať aj strúčiky cesnaku. V miske zmiešame cukor a soľ a do každého pohára dáme asi 3/4 kávovej lyžičky. Polejeme 1-2 PL olejom.
6. Poháre uzavrieme a sterilizujeme asi 30 min. /Ja robím v rúre - spodný ohrev - 120°C - celkový čas v rúre 90 minút/. Vyšlo mi 13 veľkých pohárov.