Štefanova placka

Name: Štefanova placka
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: porcií
Ingredients: mäso bravčové, hovädzie, podľa potreby; vajcia celé, 1 - 2 ks; tvrdý syr, 50 - 75 g; olej stolový; korenie čierne mleté; soľ; paprika červená mletá sladká; cibuľa stredne veľká, 1 ks; zemiakové cesto; kečup , podľa chuti

zenista, 2. decembra 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

podľa potreby	mäso bravčové, hovädzie
1 - 2 ks	vajcia celé
50 - 75 g	tvrdý syr
	olej stolový
	korenie čierne mleté
	soľ
	paprika červená mletá sladká
1 ks	cibuľa stredne veľká
	zemiakové cesto
podľa chuti	kečup

Postup

1
Mäso nakrájame na rezančeky, cibuľu pokrájame nadrobno a dáme na olej, pridáme mäso a dusíme do mäkka.
2
Zo zemiakového cesta utvoríme placku veľkosti taniera a usmažíme na platni, alebo na oleji ako lokšu. Hotové lokše jemne pomastíme a zakryjeme, prípadne dáme do rúry aby nevychladli.
3
Ak je mäso hotové, pridáme vajcia, ktoré "zašprúdlujeme" a potom pridáme postrúhaný syr, čím nám vznikne masa, ktorú osolíme a okoreníme podľa chuti a pridáme červenú mletú papriku.
4
Na tanier položíme placku do polovice naložíme zmes, druhou polovicou prekryjeme, polejeme kečupom a môžeme podľa vlastnej fantázie ešte ozdobiť.