Jablkový koláč
Jablkový koláč

Štedrý šťavnatý jablkový koláč fotorecept

helena10 - bez fotkyhelena10, 14. novembra 2022
Štedrý šťavnatý jablkový koláč (fotorecept)
Foto: helena10

Kto má veľa svojich jabĺk, nech upečie, oplatí sa. Nie je to koláč do ruky, ale na tanierik. Chuť závisí od šťavnatosti a Zobraziť celý popisKto má veľa svojich jabĺk, nech upečie, oplatí sa. Nie je to koláč do ruky, ale na tanierik. Chuť závisí od šťavnatosti a kyslosti jabĺk. Po upečení koláča má plech „mokré dno“, ale chutí znamenite.

Suroviny

1 kg
2 ks (veľkosť L)
1 plechovka (397 g)
5 kopcovitých PL
2 kopcovitých PL
štipka
podľa potreby
podľa potreby (domáci)

Postup

  1. 1

    Plech 17x28x 6,5 cm, ktorý je plný, nerozpínací – bez spony natriem maslom. Ošúpané a na kocky nakrájané jablká vysypem na plech. Podľa tvrdosti jabĺk ich dám do vyhriatej rúry na 190-200 stupňov zapiecť na 10-15 minút. Ničím neochucujem. Keď nemám čas, nepečiem jablká v rúre, len ich dám na pekáč. Aj s nezapečenými jablkami je koláč chutný, len trošičku menej "mokrý."

  2. 2

    Pripravujem cesto vyšľahaním celých vajec do peny. Potom už stačí použiť metličku. Do vajíčok vlejem celé Salko, premiešam. Pridám strúhaný kokos, premiešam a nakoniec primiešam polohrubú múku so štipkou soli.

  3. 3

    Vymiešaným cestom rovnomerne zalejem zapečené (alebo nezapečené) jablká v plechu a navrch dám 5 – 6 tenkých malých plátkov masla.

  4. 4

    Pečiem vo vyhriatej rúre na 175-180 °C okolo 30 minút. Pečte podľa svojej rúry.

  5. 5

    Ak pečiem zo sladkých jabĺk, zvyknem upečený koláč štetcom ponatierať domácim jablkovo-pomarančovým lekvárom, ktorý zriedim citrónovou šťavou.

    Štedrý šťavnatý jablkový koláč (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Ak sú jablká kyslej odrody, nedávam na upečený koláč žiadny posyp, polevu. Pre nás je koláč sladký dosť.

Diskusia k receptu

haji
No jasné, jablkový koláč od tebe nesmí chybět. Jsi pilná včelka Mája! S radostí bych ochutnala tvůj koláč, jedno jaký.
helena10
Veľmi pekne ďakujem za milý komentár. Určite by som ponúkla koláčikom aj Teba, keby si prišla...🤗
olinecka
Ako vždy... Dobré si napiekla jednoduché a rýchle pečenie najlepšie.

Zaujímavé video z archívu TV Varecha