Štedrý šťavnatý jablkový koláč fotorecept

helena10, 14. novembra 2022

Štedrý šťavnatý jablkový koláč (fotorecept)

Foto: helena10

Kto má veľa svojich jabĺk, nech upečie, oplatí sa. Nie je to koláč do ruky, ale na tanierik. Chuť závisí od šťavnatosti a Zobraziť celý popisKto má veľa svojich jabĺk, nech upečie, oplatí sa. Nie je to koláč do ruky, ale na tanierik. Chuť závisí od šťavnatosti a kyslosti jabĺk. Po upečení koláča má plech „mokré dno“, ale chutí znamenite.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#jablkovykolac #jablka #kokos #kolac

Suroviny

1 kg	jablká
2 ks (veľkosť L)	vajcia
1 plechovka (397 g)	Salko
5 kopcovitých PL	kokos strúhaný
2 kopcovitých PL	múka polohrubá
štipka	soľ
podľa potreby	maslo
podľa potreby (domáci)	lekvár jablkovo-pomarančový

Postup

1
Plech 17x28x 6,5 cm, ktorý je plný, nerozpínací – bez spony natriem maslom. Ošúpané a na kocky nakrájané jablká vysypem na plech. Podľa tvrdosti jabĺk ich dám do vyhriatej rúry na 190-200 stupňov zapiecť na 10-15 minút. Ničím neochucujem. Keď nemám čas, nepečiem jablká v rúre, len ich dám na pekáč. Aj s nezapečenými jablkami je koláč chutný, len trošičku menej "mokrý."
2
Pripravujem cesto vyšľahaním celých vajec do peny. Potom už stačí použiť metličku. Do vajíčok vlejem celé Salko, premiešam. Pridám strúhaný kokos, premiešam a nakoniec primiešam polohrubú múku so štipkou soli.
3
Vymiešaným cestom rovnomerne zalejem zapečené (alebo nezapečené) jablká v plechu a navrch dám 5 – 6 tenkých malých plátkov masla.
4
Pečiem vo vyhriatej rúre na 175-180 °C okolo 30 minút. Pečte podľa svojej rúry.
5
Ak pečiem zo sladkých jabĺk, zvyknem upečený koláč štetcom ponatierať domácim jablkovo-pomarančovým lekvárom, ktorý zriedim citrónovou šťavou.