Štedrý šťavnatý jablkový koláč fotorecept

Postup

1. 1

   Plech 17x28x 6,5 cm, ktorý je plný, nerozpínací – bez spony natriem maslom. Ošúpané a na kocky nakrájané jablká vysypem na plech. Podľa tvrdosti jabĺk ich dám do vyhriatej rúry na 190-200 stupňov zapiecť na 10-15 minút. Ničím neochucujem. Keď nemám čas, nepečiem jablká v rúre, len ich dám na pekáč. Aj s nezapečenými jablkami je koláč chutný, len trošičku menej "mokrý."
2. 2

   Pripravujem cesto vyšľahaním celých vajec do peny. Potom už stačí použiť metličku. Do vajíčok vlejem celé Salko, premiešam. Pridám strúhaný kokos, premiešam a nakoniec primiešam polohrubú múku so štipkou soli.
3. 3

   Vymiešaným cestom rovnomerne zalejem zapečené (alebo nezapečené) jablká v plechu a navrch dám 5 – 6 tenkých malých plátkov masla.
4. 4

   Pečiem vo vyhriatej rúre na 175-180 °C okolo 30 minút. Pečte podľa svojej rúry.
5. 5

   Ak pečiem zo sladkých jabĺk, zvyknem upečený koláč štetcom ponatierať domácim jablkovo-pomarančovým lekvárom, ktorý zriedim citrónovou šťavou.

   
6. 6

   Ak sú jablká kyslej odrody, nedávam na upečený koláč žiadny posyp, polevu. Pre nás je koláč sladký dosť.