Šťavnatý orechový koláčik

tinna333 - fotkatinna333, 30. mája 2012
Šťavnatý orechový koláčik
Foto: tinna333

Jeden z nasich oblubenych :)

15 minút
príprava
20-25 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
4 kusy
4 polievkove lyzice
4 polievkove lyzice
2 polievkove lyzice
2 polievkove lyzice
2 kavove lyzicky
Plnka:
450 ml
150 g
130 g
Dalej potrebujeme:
cca 150 ml
1 balik
 podla chuti

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Vajicka si rozdelime na zltka a bielka, bielka si vyslahame s cukrom (ja stale miesam 2 min. bez cukru a potom az pridam cukor a miesam sneh do tuha).

  2. 2

    Zltka si zmiesame s ostatnymi surovinami (t.j. mukou, praskom do peciva, orechmi a kakaaom).

  3. 3

    Pridame vyslahane bielka a pecieme vo vymastenej a mukou vysypanej okruhlej forme ja mam s priemerom 23 cm. 180 stupnov cca 20 - 25 min.

  4. 4

    Po vychladnuti cesta si navrch cesta poukladame okruhle piskoty a cesto aj s piskotami si polejeme stavou z kompotu.

  5. 5

    Plnku si vymiesame jednoducho mixerom zmiesame kyslu smotanu s praskovym cukrom a orechmi a rovnomerne rozotrieme na vrch cesta a piskot a odlozime do chladnicky na par hodin. Nakrajane rezy uz len dozdobime postruhanou mliecnou cokoladou.

Recept je zaradený do kategórií:
Múčne jedlá, Na sladko, Koláče, Zákusky

Diskusia k receptu

afataga
aj mne sa paci, vyzera byt vyborny a jednoduchy, niekedy vyskusam len pridam aj rum do stavy, k orechom sa hodi, ale je to vec vkusu
pivonka
Orechové mám rada a páči sa mi, že tam nie je maslová plnka. Ukladám.
tiziana
krásny koláčik, ani ja nemám rada maslové plnky, určite vyskúšam, KK
elisticka
super kolacik uz som si ulozila do KK vyskusam:-)) cesto je krasne jemne nadychane :-))
marienka44
@Tinna333 ,ked nemam prave stavu z kompotu /kompot by som musela kvoli tomuto zakusku otvorit/, co mam pouzit ako nahradu? Snad cukrovu vodu?
tinna333
ano @marienka44 dobre ti to elisticka poradila :) kolacik je fakt vyborny on aj trochu akoby 'navlhne' od smotany ked sa necha vecer odstat v chladnicke takze je fajny stavnaty
braxi
musia tam byť piškoty? načo ked mam upečené cesto...
hahaias
@braxi , ja si myslím, že tie piškóty sťahujú vlhkosť s plnky - je tam predsa smotana. Ja osobne by som šťavu s kompótu nahradila kávou /poprípade aj s troškou rumu/.
elian44
Výborný koláčik, len piškóty som namočila do kávy ako poznamenala @hahaias aj mne to viac pasovalo:). Kávu som ešte šmrnca likérom Caffé Laté, len cesto sa mi zdalo trošku suchšie, nabudúce ho pokvapkám. Určite ho ešte upečiem.
amelia11
uložila som si ho okamžite a už som ho aj upiekla, je výýýýýýýýýýborný.Ďakujem.
amelia11
chcela som sa len spytat, mne sa tazko miesali tie zltka s ost., co s tym nabuduce, prosim...
hahaias
@amelia11 ja som pridala trocha kávy s rumom /alebo likérom/ a bol taký voľnejší. Robila som ho už 2x a bol vynikajúci. Ďakujem @tinne 333 za receptík. Cesto je fakt trocha suchšie, ale to sa dá vylepšiť tým, že sa popolieva . Inak vrelo odporúčam.
tinna333
@amelia11 no ja som taky problem nemala ale tak skus si primiesavat pomaly do toho aj bielka 'na stiredacku' neviem no.
rgdecka
no já nevím ale ten dort je katastrofa a to sem cukrářka
altana
No nie je to tortabale rýchly žalúdok. Nema chybu.
vanilka111
@tinna333 , nevšímaj si hlúpe komenty, koláčik vyzerá úžasne a je variabilný, každý si ho upraví na svoju chuť. Tu sa cení inšpirácia :-) A vyzerá veľmi chutne. Cukrárky často majú úžasné modely,ale keď ochutnáš, tak je to ako z umelej hmoty, mastné, presladené, prifarbené...
Tento vyzerá domácky :-))
elixir
@tinna333 vyskúšala som, mali sme ku káve, akurát piškóty som dávala dlhé a polievala som kávou... Ďakujem za recept na chutný zákusok. :)