Špíziky na grilovanie fotorecept

Postup

1. 1

   Krkovičku narežeme a torška naklepeme cez fóliu.

   
2. 2

   Osolíme, okoreníme ( môžeme použiť aj zmes korenia napr. gyros korenie, na divinu, kto má aké rád). Mäsko otočíme , tiež posolíme, pokoreníme natrieme prelisovaným cesnakom

   
3. 3

   a na takto pripravený plát mäska položíme klobásku

   
4. 4

   a zvinieme .

   
5. 5

   Takto isto budeme pokračovať, ale s tým že vymeníme plnku . Mäsko rozklepeme, osolíme, okoreníme, z vnútornej strany natrieme cesnakom a poukladáme naň plátky slaniny. Zrolujeme.

   
6. 6

   Očistíme papriku a prekrojíme na polovicu. Na doskú si poukladáme vedľa seba zrolované mäsko s klobásou, čerstvú papriku, zrolované mäsko so slaninkou , papriku a opäť zrolované mäsko s klobásou.

   
7. 7

   Zoberieme ihlu na špíz a prepichneme naraz skrz všetky rolky a odkrojíme . Takto pokračujeme kým sa nám mäsko neminie. Vzniknú nám nádherné špízy na gril ( takúto jednoduchú a efektnú techniku použil Jiří Babica, ktorý podobným spôsobom pripravil špízy z kuracieho mäska a tak ma inšpiroval.)

   
8. 8

   Vzniknú nám nádherné špízy na gril ( mäsko a plnky môžeme obmieňať podľa vlastnej fantázie ).

   
9. 9

   Najkrajšia a najvoňavejšia fáza " GRILOVANIE "... Dobrú chuuuuť :-)))