Špičková polievka

janadelfi - fotkajanadelfi, 5. mája 2010
Špičková polievka
Foto: janadelfi

Túto polievočku mám rada stále, ako malé deti sme chodili so sesterničkou Táničkou zbierať špičky na brehy potôčika Malina, ktorý tečie pred naším domom a ďalej pretína polia... Babička nám vždy uvarila polievočku, alebo podusila s vajíčkom.... mňam.... Mne rastú tieto milé hríbiky na záhradke, takže nemusím chodiť ďaleko.....

Suroviny

malá miska
podľa chuti
1 ks
nemusí byť
2-3 strúčiky
trocha

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Načistíme si všetky ingrediencie a pripravíme vhodnú nádobu a varenie...

    Špičková polievka - obrázok 1
  2. 2

    Najprv podusíme cibuľku do sklovita a pridáme hríbiky. Špičky sú šťavnaté hríbiky, takže podusíme približne 10-15 minút.

    Špičková polievka - obrázok 2
  3. 3

    Pridáme koreňovú zeleninu a spolu tiež trochu podusíme..... Ochutíme soľou, korením, poprípade môžeme pridať vegetu, alebo bujón - nieje podmienkou - záleží od kuchára... Zalievam výhradne horúcou vodou z kanvice. Pripravím si zásmažku s cesnakom a červenou paprikou a pridám do polievky. Povarím a šup na tanier.....

    Špičková polievka - obrázok 3

Diskusia k receptu

cistinka
ďaleko nemusíš....vlastne už nemusíš dnes chodiť.....idem ti ich vyzbierať :-) narobila si mi chute!
jody
A ja že "špičková" preto, lebo je super a takto je vlastne špičková na druhú. :D
Ani igelit na nej nemáš...
janadelfi
@jody , som sa nasmiala na igelite, ja som bohužiaľ nevidela igelitové foto, ale komentáre som čítala...... ;-)
oblizprst
Špička je český názov, po slovensky sa táto skvelá polievková hubka volá tanečnica poľná.
1x diadem
cistinka
česky, lebo slovensky.....hlavne že je špičková....ja si neviem predstaviť, keby som niekomu doma povedala, že idem variť tanečnicovú polievku...sme záhoráčky a u nás to boli, sú a budú špičky :-)
satin22
Po česky je to špička trávnní a neodporúčam ju skladovať v uzavretej
nádobe.Včera som vybehol na kraj hory a našiel hodvabnicu jarnú po
česky zavojovka,podtrnka.TIež môže isť do polievky,ale ja som si ju
spravil s vajíčkami.Zo špičiek dávame len klobučiky,stopky sú húževnaté...Ináč pri zbere je to brblačka,ale odmenou je chutná
polievka......(pridávam mrveničku a niekoľko koliesok dom. klob.......
krasomil
Keľo tanečnic ši mušela nazbirac mesto mojho jednoho dubaka? To jedno jak še vola, ľen naj poliuka fajna a u nas še voľaju Podpinky :-))))))
vovodca
Neviem, neviem krasomil a janadelfi či sú to tanečnice bo špičky, ja som nazbieral, navaril dobrú polievočku, no je fakt, že sme tancovali a spievali, rôzne farebné obrazce videli a lieali nad morom, no kamarát mi povedal, že to sú lisohlávky, tak som aj nasušil na vianoce, bude sranda, ináč ten recept na polievočku je perfektný

gabi1976
Hľadám špičkovú polievku recept lebo ako deti sme je dávali a tiež sme ju zbierali pri Maline a narazí na presne takú polievočku akú som hľadala a dievca od maliny

Zaujímavé video z archívu TV Varecha