Špičková polievka
Autor receptu: janadelfi
Túto polievočku mám rada stále, ako malé deti sme chodili so sesterničkou Táničkou zbierať špičky na brehy potôčika Malina, ktorý tečie pred naším domom a ďalej pretína polia... Babička nám vždy uvarila polievočku, alebo podusila s vajíčkom.... mňam.... Mne rastú tieto milé hríbiky na záhradke, takže nemusím chodiť ďaleko.....
Postup
- Načistíme si všetky ingrediencie a pripravíme vhodnú nádobu a varenie...
- Najprv podusíme cibuľku do sklovita a pridáme hríbiky. Špičky sú šťavnaté hríbiky, takže podusíme približne 10-15 minút.
- Pridáme koreňovú zeleninu a spolu tiež trochu podusíme..... Ochutíme soľou, korením, poprípade môžeme pridať vegetu, alebo bujón - nieje podmienkou - záleží od kuchára...
Zalievam výhradne horúcou vodou z kanvice. Pripravím si zásmažku s cesnakom a červenou paprikou a pridám do polievky. Povarím a šup na tanier.....
zatvoriť