Špenátové bochánky s mandlemi fotorecept

Postup

1. 1

   Brambory oloupané uvaříme ve slané vodě do měkka, slijeme vodu, přidáme přiměřeně mléko, lžíci másla, sůl a šťouchadlem rozmačkáme na kaši. Ne moc řídkou a nemixujeme.
2. 2

   Ve vařící vodě spaříme listy špenátu, zcedíme, necháme vykapat. V kastrolu nebo hlubší pánvi rozpustíme máslo, do sklovita na něm opečeme jemně posekanou cibulku a přidáme pokrájený špenát. Promícháme a vlijeme trochu smetany nebo mléka pro zjemnění. Podusíme do odpaření tekutiny.
3. 3

   Špenát vmícháme do bramborové kaše, podle chuti přidáme utřený česnek.
4. 4

   Mandlové lupínky dozlatova opečeme na másle.
5. 5

   Do bochánků zapícháme mandličky a podáváme jako přílohu k masu, pečenému kuřeti nebo jako samostatné jídlo se zeleninovým salátem nebo černýma olivama.
6. 6

   Bochánky můžeme na pomaštěném plechu nebo pečícím papíru zapéct 10 min ve vyhřáté troubě a pak ozdobit mandlema.