Špenátová roláda z bravčového stehna fotorecept

remcula, 25. novembra 2012

Špenátová roláda z bravčového stehna (fotorecept)

Špenátová roláda z vepřové kýty (fotorecept) Já vepřové sice nejím, nebo se aspoň snažím ho nejíst, ale někdy udělám výjimku. Tady jsem výjimku udělala. Bylo Zobraziť celý popisŠpenátová roláda z vepřové kýty (fotorecept) Já vepřové sice nejím, nebo se aspoň snažím ho nejíst, ale někdy udělám výjimku. Tady jsem výjimku udělala. Bylo to skvělé, vyzkoušejte!! .....@Remcula

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2-3 porce
porcie

10 -15 min minút
príprava

Suroviny

300-400 g Kýta (záleží na množství strávníků)	stehno bravčové
1 balenie	špenát listový mrazený
3-4 strúčiky	cesnak
1 ks	cibuľa
4 plátky (nebo jiná oblíbená)	slanina anglická
1 PL	horčica
podle chuti	soľ
podle chuti	korenie
podľa potreby na posypání rolády	razca celá
2 PL alebo olej	masť

Postup

1
Kýtu nakrojíme tak, abychom vytvořili plát vhodný na roládu. Plát naklepeme přez fólii a z obou stran posolíme, popepříme, z vnitřní strany potřeme hořčicí a poklademe anglickou slaninou.

2
Na pánvi v trošince oleje orestujeme půl cibule nakrájené nadrobno, přidáme na plátky nakrájený česnek a špenát. Podusíme do rozmrznutí špenátu, osolíme, opepříme a odstavíme. Touto směsí potřeme připravený plát masa ..

3
stočíme do rolády..

4
Svážeme potravinářským motouzem, popřípadě sepneme jehlami na ražničí. Roládu posypeme kmínem. Do pekáče nakrájíme druhou polovinu cibule na měsíčky a přidáme lžíci sádla, nebo oleje. Trobu dobře vyhřejeme a vložíme do ní pekáč s roládou a prudce z obou stran opečeme-cca 4 minuty z každé strany. Pak podlijeme malým množstvím vody, přikryjeme a pečeme cca 20 min. Pak víko odstraníme a ještě pečeme na barvu cca 10 min. Pokud máme, dobré je zapnout horký vzduch, nebo gril. Podáváme s libovolnou přílohou, bramborem, popřípadě se zeleninou, bramborovým salátem a podobně.