Špargľové tagliatelle

Name: Špargľové tagliatelle
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: porcií
Ingredients: špargľa čerstvá, 5 - 6 ks; maslo na dusenie, 20 g; soľ morská; voda

safran, 22. mája 2014

Foto: safran

Odkukané nápady rodia ďalšie nápady... stačí raz vziať na špargľu škrabku a už to ide...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

5 minút
príprava

5-7 minút
tepelná úprava

Suroviny

5 - 6 ks	špargľa čerstvá
20 g	maslo na dusenie
	soľ morská
	voda

Postup

1
Škrabkou na zemiaky nakrájajte umytú a očistenú špargľu na "tagliatelle". Dajte na panvičke podusiť na masle/olivovom oleji/ghee, podľa toho, na aký recept ich použijete. Zalejte pol cm vody, osoľte a nechajte pod pokrievkou zmäknúť naozaj iba chvíľu (podľa množstva a hrúbky).
2
Podľa toho, s čím budete podávať, posypte mletým čiernym/bielym/farebným korením.
3
Tu s filetom dúhového pstruha na vlastnej šťave po dusení ryby s ghee, hoblinami tvrdého syra (kozia gouda).

Diskusia k receptu

Pridaj koment

cesminaz

cesminaz 22. mája 2014 o 08:03

Velmi dobre,kraaasne ;-) @safran porcia pripravena presne pre mna ;-D beriem to ihned!!! Sparglu lubim,rybu tiez milujem...je to perfektna lahka vecera ;-) Ukladam KK

@zareaguj

Pekný komentár

pusta

pusta 22. mája 2014 o 08:39

veľmi pekne a zrozumiteľne popísaný postup prípravy zelenej špargle, ako aj možnosti jej použitia v jedlách.
išla som si oči vyočiť, čo som hľadala tie tagliatelle, videla som však pstruha, až po chvíli mi došlo, že ide o ilustračné foto :-)))))

@zareaguj

Pekný komentár