Špaldové vianočné medovníčky fotorecept

Name: Špaldové vianočné medovníčky (fotorecept)
Prep time: 120 min
Cook time: 7 min
Total time: 127 min
Yield: 60 porcií
Ingredients: múka hladká špaldová, 600 g; maslo, 250 g; med, 150 g; sóda bikarbóna, 2 ČL; voda vlažná, 1 dl; cukor hroznový, 200 g; škorica mletá, 1 ČL; klinčeky drvené, 0,5 ČL; vajíčka, 2 ks

paploska, 20. decembra 2012

Špaldové vianočné medovníčky (fotorecept)

Foto: paploska

Tieto medovníčky sú veľmi chutné a ihneď mäkké.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

60
porcií

120 minút
príprava

7 minút
na 190 °C

Suroviny

600 g	múka hladká špaldová
250 g	maslo
150 g	med
2 ČL	sóda bikarbóna
1 dl	voda vlažná
200 g	cukor hroznový
1 ČL	škorica mletá
0,5 ČL	klinčeky drvené
2 ks	vajíčka

Postup

1
Do hladkej múky pridáme cukor. Med zohrejeme s vodou a maslom a pridáme k múke. Pridáme vajcia, potlčené klinčeky, škoricu a sódu. Všetko vymiešame v miske a necháme cca 12 hodín v chladničke.

2
Na druhý deň cesto ešte raz premiesime, vyvaľkáme na tenší plát a vykrajujeme podľa ľubovôle. Pred pečením medovníčky potrieme rozšľahaným vajíčkom. Z tejto dávky som mala asi 7 veľkých pekáčov.

3
Pečieme v rúre vyhriatej na 190 st. Pozor, pečieme len krátko kým nezačnú pekne hnednúť. Medovníčky sú hneď mäkké. Už ich nezdobím, ale to necháme už na vás.