Snehová torta s tvarohom a ovocím fotorecept

Postup

1. 1

   Zapneme rúru na 120°C. Bielka vyšľaháme na sneh, pridáme med a šľaháme do tuha až kým sa nám netvoria snehové vlny, asi 5 až 7 minút

   
2. 2

   prilejeme citrónovú šťavu a došľaháme

   
3. 3

   takto pripravený sneh vyklopíme na plech s papierom na pečenie

   
4. 4

   túto kopku opačnou stranou lyžice rozotierame do kruhu, netreba žiadnu šablónu, tak ako nám vychádza

   
5. 5

   potom okraje povyťahujeme dohora

   
6. 6

   takto pripravený korpus vložíme do rúry a teplotu znížime na 100°C, necháme sušiť asi 90minút, sledujeme si podla typu rúry, otváranie rúry korpusu nevadí, treba dávať pozor aby sa rovnomerne sušil, mal by byť viac na spodku rúry.

   
7. 7

   Kým sa korpus suší, pripravíme si náplň. Tvaroh zmiešame s medom, smotanou a vanilkovým cukrom, odložíme do chladničky, dokončíme tesne pred plnením, očistíme a nakrájame si ovocie

   
8. 8

   upečený korpus necháme vychladnúť a papier zlupujeme postupne od okraja do stredu, nedá sa oddeliť spachtličkou, aby sa nepoškodil

   
9. 9

   preložíme na tácku na ktorej sa bude servírovať, vyberieme tvarohovú náplň, pripravíme si stužovač podľa návodu a zašľaháme do náplne, naplníme snehový korpus

   
10. 10

    ozdobíme nakrájaným ovocím a lístkami mäty

    
11. 11

    necháme stuhnúť v chladničke