Smotanová vianočka fotorecept

ailuj82 - fotkaailuj82, 21. decembra 2012
Smotanová vianočka (fotorecept)
Foto: ailuj82

Robím ju už šiesty rok....

60 minút
na 160 °C

Suroviny

500 g
20 g
50 g
1 bal
1/2 čl
250 ml
120 g
1 ks
1 ks
1 PL
2 ks

Postup

  1. 1

    Šľahačkovú smotanu zohrejeme, pridáme 1PL cukru a droždie. Necháme droždie narásť. Múku preosejeme do misy, pridáme zvyšný cukor, zmäknuté maslo, 2 vajcia, 1 bielok, soľ, vanilkový cukor a kvások. Vypracujeme vláčne cesto /múku alebo mlieko pridáme podľa potreby/. Necháme na teplom mieste vykysnúť - asi hodinu. Cesto rozdelíme na 5 rovnakých častí, ušúľame dlhé hady, ktoré prstami alebo valčekom sploštíme a naplníme nasekanými mandlami a hrozienkami. Hady uzavrieme.

    Smotanová vianočka (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Takto naplnené cesto zapletieme: 3 spletieme spolu, preložíme na pekáč vytretý maslom, potreme žĺtkom rozmiešaným s 1PL mliekom.

    Smotanová vianočka (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    2 cestá zatočíme - tie položíme na vrch vianočky. Celú vianočku ešte raz potrieme žĺtkom a necháme asi 1/2 hod. podkysnúť. Ak nám zostal žĺtok s mliekom, môžeme zas potreť.

    Smotanová vianočka (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Vložíme do vyhriatej rúry - 175°C - 15 min., rúru stíšime na 160°C a dopečieme do ružova. Ak sa nám z vrchu pripeká, prikryjeme alobalom.

    Smotanová vianočka (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Dobrú chuť a šťastné a veselé :)

    Smotanová vianočka (fotorecept) - obrázok 5

Diskusia k receptu

ancicka
Parádna,fajnová.U más tiež vianočka nesmie chýbať.
marijanka712
krásna vypada velmi dobre ukladám to je tiež dobrý nápad dať šlahačku a netreba potom tuk a myslim si že cesto je ľahšie
marijanka712
prepáč teraz vidim, že si dala aj maslo ja by som to skúsila bez pretože tá šlahačka je tuk...
45678
krásna vianočka, nech Vám padne na zdravie a spíjemní vianočnú pohodu :-)Sťastné a veselé sviatky .
tetrisss
Jasne, raz za rok este mysliet aj na tuk... vyzera super.
denyany
krásne! žeby som skúsila aj ja vytvoriť takéto niečo?
honestka
veru tazko je predstavitelne bez takehoto krasneho kolacika mat vianocne ranajky s kakaVkom.
Ja robievam tunajsieho "Santa" hlavu a naviac je zo sladkeho cesta.

Vsetky vianocky, ktore tu vytvorili sikovne ruky a vidim na obrazkoch su na zahryznutie. Pekne Vianoce.
salinka
Velmi sa mi paci. A chuti rovnako dobre ako vyzera?
iva63
nádherná vianočka, kk - páči sa mi ten nápad s plnením pletencov...vyskúšam to podľa teba-:)
2254_1348559633 - profilový obrázok
goe
goe
Určite skúsim. Pekné a chutné.
boise
Robila som, ale nemala som smotanu, takže klasika mlieko :) Asi preto bolo treba dosypať ešte dosť múky. Ale je výborná, ďakujem :)

boise
@ailuj82 ďakujem :) Kdeže, my takto vianoc(k)ujeme dvakrát do mesiaca, moje deti milujú vianočku, len som mala chuť vyskúšať nový recept :) Tak teraz bude toto môj obľúbený a vyskúšam to aj s tou smotanou ;)

Zaujímavé video z archívu TV Varecha