Slivkový koláč s posýpkou

Name: Slivkový koláč s posýpkou
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: porcií
Ingredients: múka polohrubá, 350 g; mlieko , 1 dcl, vlažné; cukor kryštál, 2 PL; Hera, 125 g, alebo Palmarín; soľ; mlieko , vlažné; droždie; cukor kryštál; slivky , ja mám zopár na zimu v mrazničke čerstvé; cukor kryštál, 60 g; Hera, 60 g, alebo Palmarín; múka polohrubá, 120 g; cukor vanilkový, 1; cukor škoricový, 1

matahari1974, 12. novembra 2010

Foto: matahari1974

už chýba len kávu uvariť a raňajky su hotové.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20 minút
príprava

20 minút
na 185 °C

Suroviny

Cesto:
350 g	múka polohrubá
1 dcl, vlažné	mlieko
2 PL	cukor kryštál
125 g, alebo Palmarín	Hera
	soľ
Kvások:
vlažné	mlieko
	droždie
	cukor kryštál
Ovocie:
ja mám zopár na zimu v mrazničke čerstvé	slivky
Posýpka:
60 g	cukor kryštál
60 g, alebo Palmarín	Hera
120 g	múka polohrubá
Na posypanie :
1	cukor vanilkový
1	cukor škoricový

Postup

1
Kvások : z vlažného mlieka, droždia, cukru si urobíme kvások, necháme aspoň 10 min. postáť.
2
Preosejeme múku, pridáme cukor,soľ , kvások a roztopené (ale vlažné) maslo(heru alebo palmarín ) ,premiešame (môžete mixérom a stačí ozaj len chvíľku len aby sa cesto spojilo a po vykysnutí ešte raz premiešame ) a prenesieme na maslom ( hera alebo palmarín ) vymastený plech.Zapneme rúru na 185-190° C.Na plechu husto rozložíme ovocie (jemne pritlačiť do cesta), posypať vanilkovým a škoricovým cukrom (ak máte veľmi kyslé ovocie, tak treba ešte pocukrovať),posýpkou a ešte necháme kysnúť aspoň 10 min. Upečieme dozlatista, stačí cca 15-20 min.
3
Okraje ešte horúce zvyknem potierať mliekom, aj dvakrát neoschnú a sú hneď mäkkučké. Prajem dobrú chuť

Diskusia k receptu

Pridaj koment

danculka

danculka 12. novembra 2010 o 21:46

Milujeme slivkový koláč s posýpkou,len tento rok sa nám neurodili slivky,takže ho máme menej,dík za pripomenutie.

@zareaguj

Pekný komentár

matahari1974

matahari1974 12. novembra 2010 o 22:00

robievam aj marhuľový s rebarborou , ten je tiež suprovy

@zareaguj

Pekný komentár

tatranka

tatranka 13. novembra 2010 o 11:50

Slivkový koláč s posýpkou,robievam v lete najčastejšie.Kôstkové ovocie striedam,takže trochu rozmanitosti tam je.Už som ho robila aj na tretiny.Broskyne,slivky ,marhule.Bolo to celkom zaujímavé.
Koláč sa ti vydaril a ku kávičke,pochúťka.

@zareaguj

Pekný komentár