Slaná chlebová torta - klobúk fotorecept

kata130, 15. marca 2013

Slaná chlebová torta - klobúk (fotorecept)

Túto slanú tortu som robila pre mojho ocina k oslave jeho narodenín.Kedže on je veľký folklórista tak ma napalo že, by som mu mohla Zobraziť celý popisTúto slanú tortu som robila pre mojho ocina k oslave jeho narodenín.Kedže on je veľký folklórista tak ma napalo že, by som mu mohla urobiť tortu v tvare labúka.a nápad bol na svete. Torta hosťom veľmi chutila a pochvaľovali ju.Pláty chleba neboli suché boli nadýchané nátierkou a zaplnené šunkou. Podávali sme ju k pečenému mäsu a zeleninovému šalátu.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15 a viac
porcií

1 hodina minút
príprava

Suroviny

1 ks (môže byť biely alebo celozrnný)	chlieb okrúhly
20 dkg	šunka dusená
20 dkg	šunka dusená okrúhla korenená
20 dkg	saláma
1 bal.	hrozno čierne
4 ksk	parenica údená
1 bal.	korbáče
pár plátkov (iba na dekoráciu)	uhorka šalátová menšia
1 (tavený-nie tvrdý)	plesnivý syr
štipku na dekoráciu	paprika červená (prášok)
1 ks (na posypanie)	syr eidam
Plnka:
1 ks	nátierka smotanová s chrenom
1 ks	nátierka smotanová s cibuľou

Postup

1
Chlieb si nakrájame na 5 stredne hrubých plátov.

2
Smotanové nátierky (chrenovú,cibuľovú) zmiešame a vznikne nám nátierka ktorou budeme natierať vnútro chleba.Neskor aj chlieb zvonka celý.

3
Postupne budeme natierku natierať na obidva pláty na spodný budeme ukladať dusenú šunku korenenú na vrchný len nátierku.Potom ich dáme na seba a pritlačíme.

4
Toto isté zopakujeme len namiesto šunky pridáme plesnivý syr,takú hrubšiu vrstvu.Ja som pridala syr s modrou plesňou.Kúpila som ho v Lidli a chuťovo je vynikajúci.Vnutri je makký.

5
Zase zopakujeme to čo v bude 3 a 4.Len budeme teraz pridáať vrstvu salámy.

6
Zase zopakujeme ten istý postup a pridávame pláty dusenej bravčovej šunky.Táto šunka môže byť podľa výberu (kuracia,morčacia,bravčová).A na vrch pridáme posledný plát chleba.

7
Na celý chlieb jemne zatlačíme aby sa nám usadili vrstvy.Potom ho celý natrieme urobenou nátierkou(chrenová+cibuľová smotanová nátierka) a pridkladáme pláty dusenej šunky štvorcovej nie ohrúhlej.

8
Tortu si preložíme na okrúhly tanier a začneme ju zdobiť podľa fantázie, ja som použila tú svoju. Okolo dáme plátky salámy aby nám to utvorilo dojem z klobúka.Dookola pridáme korbáčiky a na vrch zapiechneme 4 pareničky.