šišky bez vajec

Name: šišky bez vajec
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 60 min
Yield: 5 porcií
Ingredients: múka hladká, 500 g; mlieko, 350 ml; rum, 50 ml (koňak); droždie sušené, 1 bal.; cukor, 1 čl; soľ, 0,5 čl

zemra, 22. novembra 2013

Foto: zemra

bez vajec a jogurtu velmi chutny recept

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

5
porcií

50 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g	múka hladká
350 ml	mlieko
50 ml (koňak)	rum
1 bal.	droždie sušené
1 čl	cukor
0,5 čl	soľ

Postup

1
ohrejeme si mlieko aby nepalilo dame don cukor nasypeme drozdie nechame stat.
2
pripravime si muku dame do nej sol, vlejeme kvasok a konak a vsetko spolu zmiesime prikryjeme utierkou a nechame kysnut na teplom mieste 40min.
3
vykysnute cesto si vyklopime na mukou posypanu pracovnudosku jemne rukami vytiahneme na vysku cca 2 cm - nemusi byt rovomerne. a vykrajujeme poharikom namocenym v muke- aby sa na okraje nelepilo cesto. vyprazame na rozpalenom oleji. kto ma rad obaluje v praskovom cukre zmiesanom s 1ks vanilkou. ja uz davam na vrch len lekvar

Diskusia k receptu

Pridaj koment

alexdidi

alexdidi 22. novembra 2013 o 09:34

Prečo bleskové? Klasické.

@zareaguj

Pekný komentár

zemra

zemra 22. novembra 2013 o 11:29

alexdidi podla mna bleskove lebo ja poznam len take s vajcom a co kysnu hodinu minimalne, tieto zamiesis nechs pol hodku na teple ja som nechala 40min hned vykrajujes a smazis zo vsetkym si hotova do hodinky aj s upratanim, su vyborne makucke aja na druhy den

@zareaguj

Pekný komentár

alexdidi

alexdidi 22. novembra 2013 o 18:19

@zemra , prepáč, ale podľa mňa je práve toto klasika, ktorú aj ja robím už celé roky, ale kvasok iba z čerstvého droždia. Doba kysnutia je často závislá aj od iných faktorov/ročné obdobie, teplota v miestnosti a surovín.../, ale väčšinou stačí aj 45 minút. Verím ti, že sú výborné, ja lenže by som ich nenazvala bleskové. Pre mňa sú to tie u tvarohového cesta, ktoré nekysnú vôbec a tiež sú výborné.

@zareaguj

Pekný komentár