Cestoviny

Široké nudle se zelím a gazdovskou slaninou

Autor receptu: mijaita

Čím chutnější slanina a k ní křehké špičaté zelí, tím je jídlo chutnější. Zelí stačí jen lehce orestovat.

15 minút
príprava
20 minút
na 100 °C

Postup

  1. Dám vařit osolenou vodu na nudle a hned začnu krájet slaninu na menší kostičky.
  2. Do vroucí vody nasypu nudle a vařím na skus.
  3. V hluboké pánvi nechám rozpustit kousek normálního másla (zlahodní chuť) na kterém pak opékám slaninu.
  4. Když je slanina opečená, přidám k ní pokrájené zelí (středy z listů vykrajuju) a pomalu ho dusím. Zelí značně zmenší objem. Zhruba po 10 min je zelí hotové, příjemně křupavé.
  5. Nudle sleju přes cedník a vmíchám do zelí se slaninou. Dám na talíř a posypu hrubým pepřem. Dobré to je. Tedy alespoň mně to moc chutná.
  6. https://cz.depositphotos.com/13678804/stock-photo-fresh-green-pointed-cabbages-and.html