Šampiňóny plnené mäsom a orechmi

Name: Šampiňóny plnené mäsom a orechmi
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: šampiňóny väčšie, 10 ks; cesto lístkové; pliecko bravčové mleté, 150 g; orechy vlašské mleté, 2 PL; vajcia, 2 ks; korenie biele mleté; soľ; bylinky nasekané, 1 PL; vajce na potretie, 1 ks

redakcia, 28. augusta 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

20 minút
príprava

30 minút
na 200 °C

Suroviny

10 ks	šampiňóny väčšie
	cesto lístkové
150 g	pliecko bravčové mleté
2 PL	orechy vlašské mleté
2 ks	vajcia
	korenie biele mleté
	soľ
1 PL	bylinky nasekané
1 ks	vajce na potretie

Postup

1
Do misky dáme mleté mäso, 2 PL mletých orechov, biele korenie, soľ, PL nasekaných byliniek (petržlenovú vňať, ale aj rozmarín, bazalku, pažítku, estragón, oregano, majorán a podobne) a 2 vajcia. Všetko spolu premiešame. Očisteným a umytým šampiňónom odlomíme nohy tesne pri klobúku a klobúky naplníme mäsovou zmesou.
2
Vyvaľkané lístkové cesto rozdelíme na štvorce a do stredu každého posadíme naplnený klobúk. Okraje štvorcov potrieme rozšľahaným vajcom, zabalíme ich ako mešce, uložíme na pekáč vystlaný papierom na pečenie a potrieme vajcom.
3
Pečieme vo vyhriatej rúre dozlata – asi 30 minút pri teplote 200 stupňov Celzia.