Šalát z pečeného baklažánu a prosciutto crudo fotorecept
Na dnešnú večeru som pripravila šalát z pečeného baklažánu, prosciutto crudo a vajec varených na tvrdo so šalátovými listami, je rýchlo hotový a Zobraziť celý popisNa dnešnú večeru som pripravila šalát z pečeného baklažánu, prosciutto crudo a vajec varených na tvrdo so šalátovými listami, je rýchlo hotový a veľmi chutný.
porcie
príprava
na 90 °C
Suroviny
| 2 ks |
|
| 100 g |
|
| podľa chuti |
|
| listy podľa potreby (ľadový šalát) |
|
| 8 ks |
|
| podľa potreby |
|
| 1 - 2 strúčiky |
|
| 3 PL |
|
| Na zálievku: | |
| 1 diel |
|
| 3 diely |
|
Postup
-
1
Baklažán som umyla, osušila, odkrojila som oba konce a pokrájala som ho na kolieska asi 0,5 cm silné.
-
2
Pokládla som ich na podnosy, osolila a nechala som ho vypotiť, mám tam aj cuketu - robila som ešte aj niečo iné.
-
3
Kolieska baklažánu som osušila papierovou utierkou, položilla som do múky...
-
4
...a obalené kolieska múkou som postupne kládla na čisté taniere.
-
5
V panvici som rozohriala olej, prihodila som jeden nožom rozpučený veľký strúčik cesnaku,...
-
6
...na jedenkrát som dala len časť obaleného baklažánu, aby sa olej príliš neochladil, opiekla som ich najprv z jednej strany do červena,...
-
7
...potom aj z druhej strany, cesnakom sa baklažán len príjemne ochutí, nebude ostro "precesnakovaný".
-
8
Opečené kolieska baklažánu som položila na taniere s papierovou kuchynskou utierkou, aby sa odsal prebytočný tuk a nechala som ich úplne vychladnúť.
-
9
Na taniere som rozložila umyté a dobre odkvapkané listy hlávkového šalátu, mala som odložené srdiečka na tento šalát, môžete použiť akýkoľvek listový šalát.
-
10
Na šalátové listy som položila opečené a vychladnuté kolieska baklažánu, štvrtinky vajec uvarených na tvrdo a natrhané kúsky prosciutto crudo, posypala som ešte na drobno pokrájanými kúskami hlávkového šalátu
-
11
Na záver som šalát jemne osolila a pokvapkala zálievkou z citrónovej šťavy a olivového oleja extra virgin. Tento veľmi chutný šalát je vhodný ako ľahká večera, v menšej dávke ako slaná chuťovka a alebo ako predjedlo, ale aj ako výborné pohostenie, okrem toho je rýchlo hotový, podávala som s čerstvým domácim pečivom.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou -
Veľmi chutné záviny +fotopostup
-
Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče +video
-
Mrkvovo-cviklový šalát +fotopostup
-
Cestoviny s pečenou tekvicou +fotopostup
-
Makovo-citrónový veniec bez lepku
-
Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou
-
TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
-
TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
-
Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
dúfam, že som tvoju otázku zodpovedala a vsvetlila ti, čo si chcela vedieť.
okrem toho, u nás večeriame skoro, medzi 17,00 - 18,00 hodine, takže sa nám spalo dobre. :-)
nepatrím medzi tie citlivky, čo si dajú ako posledné jedlo o 16,00 hodine maximálne jedno jablko :
však máš pravdu, sú tam samé dobré veci a kľudne môže byť tento úžasný mimoriadne chutný šalát na obed, kto ako si vyberie.
dakujem ti za pochvalu.
@pusta a prečo sú tie čo jedia naposledy o 16 citlivky? Čo keď tak musia napr. zo zdravotných dôvodov, alebo bojujú s kilami? Ty môžeš byť rada, že nemusíš bojovať a trápiť pre kilá navyše. Tak neznevažuj a nehádž všetkých do jedného vreca.
Inak tvoj šalát je fajn.
@letisia , no tááák, nikoho som neznevažovala, hovorila som o sebe, to hádam smiem. prosím, nevzťahuj z toho nič na seba. nemala som v úmysle sa nikoho dotknúť ani vo sne.
to je na každom jednotlivcovi ako bojuje so svojimi kilami a z akých dôvodov. to je jeho vec. prepáč, ale nikoho nehádžem do jedného vreca. ja to nikomu nezazlievam.
teší ma, že sa ti recept páči.
dúfam, že si ma pochopila. :-)))
dakujem ti.
dakujem.
Pekný deň aj tebe.
raz som to vysvetlila už dostatočne a slušne.
prosím, nevkladaj mi do úst, čo som nepovedala. nebudem sa predsa ospravdlňovať nikomu za to, ako to ty interpretuješ a ja som nič také nepovedala, a ani nenapísala. myslím, že stačilo raz a viackrát netreba.
dakujem ti za pochopenie. nemienim sa s tebou hádať, tak prestaň.
slovo "citlivka" patrilo mne, bolo na mieste a okrem toho som odpovedala vo svojom komente @tessiadevil -jasné ???
ako a čo napíšem jemu, sa netýka nikoho iného, len mňa a jeho. nemáš čo hovoriť za mňa a ani za iných @letisia..
poteší ma ak aj ty spravíš :-)
dakujem.
Ich bin sehr froh, dass Deinem Mann ist es so gut geschmeckt. Zum Wohl :-)))
Ich sende alle meine liebe Grüße an Euch beide :-)))
dakujem za skvelú správu.
prajem Vám obom krásny weekend, my ho už máme :-)