Ryžové mafiny s brusnicami

Name: Ryžové mafiny s brusnicami
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: múka ryžová, 2 hrnčeky; cukor kryštálový, 1/2 hrnčeka; vajcie, 1 ks; cukor vanilkový, 1 bal; prášok do pečiva, 2 čl; guma vantánovej, 1 čl (alebo guaranová); mlieko, 1,5 hrnčeka; olej, 3 pl; brusnice sušené, 1/2 hrnčeka; bielok; cukor práškový, 150 g

Janka Gáliková
cukrárka hotela Most slávy v Trenčianskych Tepliciach, 25. marca 2015

Foto: Pravda - Ľuboš Pilc

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

15 minút
príprava

20 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
2 hrnčeky	múka ryžová
1/2 hrnčeka	cukor kryštálový
1 ks	vajcie
1 bal	cukor vanilkový
2 čl	prášok do pečiva
1 čl (alebo guaranová)	guma vantánovej
1,5 hrnčeka	mlieko
3 pl	olej
1/2 hrnčeka	brusnice sušené
Poleva:
	bielok
150 g	cukor práškový

Postup

1
Všetky suroviny zmiešame, košíčky na mafiny naplníme do troch štvrtín a pečieme pri 180 °C.
2
Mafiny by mali byť na dotyk pevné a na pohľad ružové. Cukor s bielkom vyšľaháme a vychladnuté mafiny zdobíme polevou a brusnicami.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

dorisa

dorisa 25. marca 2015 o 11:45

pekné

@zareaguj

Pekný komentár

bebetko

bebetko 25. marca 2015 o 14:24

Wau kde sa daju zohnat tie krásně Košicky? :)

@zareaguj

Pekný komentár

aleana

aleana 5. apríla 2016 o 12:41

Recept pekný, muffinky môžu byť chutné...len sa divím, že pani profesionálna cukrárka nenapísala správne názvy ingrediencií...guma vantánovej je v skutočnosti guma xantan a guma guaranová by mala byť guma guarová. Guaranová môže byť napr. káva. Inak fajn :-)

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár