Rybacie fašírky fotorecept

Name: Rybacie fašírky (fotorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: porcií
Ingredients: ryby biele , 1 kg (karas, pleskáč); bôčik bravčový, 300 - 500 g; soľ; majorán; korenie čierne; strúhanka; vajičko, 1 ks

gordonko, 12. februára 2013

Foto: gordonko

.. tento recept som zohnal ako rybár ,no dnes sú udice zasypané prachom . Teto fašíročky boly viniajúcé Zobraziť celý popis.. tento recept som zohnal ako rybár ,no dnes sú udice zasypané prachom . Teto fašíročky boly viniajúcé z ,,bielých rýb,, ..pleskáč ,karas . Ja som bol dokonca ochotný vymeniť kapra za karasa - mal premňa vätšiu cenu. Recept vám prekladám v pôvodnom znení , no ryby som nahradil Pangasisom

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30 minút
príprava

35-40 minút
na 200 °C

Suroviny

1 kg (karas, pleskáč)	ryby biele
300 - 500 g	bôčik bravčový
	soľ
	majorán
	korenie čierne
	strúhanka
1 ks	vajičko

Postup

1
Ryby dáme do vriacej vody na 5 minut , potom ich vyberieme a necháme ochladnúť. Z rýb vyberieme chrbtové , rebrové a plutvové kosti , kto chce odstráni aj kožu . Takto prichystanú rybu pomelieme ,ja som mlel pre istotu 2 x. ... tuto mam Pangasiusa ...mne osobne smrdí

3
pomeleme si aj bôčik ,alebo trochu bravčovinky a premiešame spolu

4
mäaso osolíme

5
okorenime čierným korením

6
a drcenou majoránkou

7
...pridal som aj cesnak k Pangasiusovy - nepomohol stale mi to smrdí no k obyčajným rybám cesnak v recepte nieje

8
jedno vajičko a všetko to dobre premiešame

9
ztejto masy tvarujeme fašírky , ktoré obalíme v strúhanke a vysmážame na oleji ja som experimentálne dnes skúsil iba vytvarovať fašírky kládol som ich na pečící papier a šupnul som to do trúby na 200°C po 20 min . som ich oročil a ešte nechal 15 - 20 min. z druhej strany

10
a máme hotovo , prilohu sme mávali zemiaky alebo zem. kašu

11
DOBRÚ CHUŤ

Diskusia k receptu

Pridaj koment

gordonko

gordonko 12. februára 2013 o 20:15

záujemcovia o STRETKO VARECHA-rou 11.5. v Nitre prihláste sa aj sem formou komentu ,alebo na 0944 234 933 ... pekný deň Vám

@zareaguj

Pekný komentár

radost

radost 12. februára 2013 o 20:42

aaaaa-to nie je špatný nápad-rybu so sviňou spolu papať...
tie ryby -hoc mrazené-tak vo vode plávajú-že ani mlieť sa nedajú...až z mlynčeka tečie voda...to sa proste pomlieť nedá..../skoro/
ale toto pomletie dvoch zvierat-možno i môj muž bude rád
ked mu také upečiem-ja to viem...:-)))
kedysi bola -hoc mrazená-rybia dobrá kvalita...
dnes je to rybie blato...prečo?tá voda môže zato..!!!-kto je za tým?veru iný nik-iba-človek=podvodník!!!!! :-))))

@zareaguj

Pekný komentár