Rybacia polievka fotorecept

Postup

1. 1

   Rybu dobre umyjeme a zbavíme ju ešte šupín ktoré na nej ostali.

   
2. 2

   Dobre umytého kapra som posekal na kúsky.

   
3. 3

   Bok kapra a ešte dva krajšie kúsky si odložíme do chladničky.Budeme ich variť,len ku koncu varenia tejto polievky..Ostatné posekané mäso nám poslúži ako vývar z ryby.

   
4. 4

   Posekáme si aj paradajku.

   
5. 5

   Ďalej si posekáme zelenú štipľavú papriku.

   
6. 6

   Cibuľku si posekáme tiež na malé kocky.

   
7. 7

   Mäso z ryby,na kocky pokrájanú cibuľu,zelenú štipľavú papriku a posekanú paradajku dáme do hrnca.Na tieto suroviny nasypeme 1 PL mletej sladkej papriky.K dielu pridáme soľ podľa vašej chuti a mleté čierne korenie.Zmes zeleniny a ryby podlejeme primerane vodou,ale iba toľkou aby nám mäso nevyčnievalo von z vývaru.

   
8. 8

   Pripravujúce sa jedlo zakryjeme pokrievkou a varíme zhruba hodinu.

   
9. 9

   Rybacie mäso po uvarení zbavíme väčších kostí.

   
10. 10

    Ďalej uvarené rybacie mäso prepasírujeme cez sitko.Sitko som použil s väčšími dierkami.

    
11. 11

    Zopár kostičiek sa mi prešmyklo cez sitko a tie som potom z misky vybral.Sledovať musíme aj spodok sitka či sa nám cezeň nepretláčajú drobné kosti z ryby.

    
12. 12

    Uvarenú zeleninu z vývaru si tiež musíme prepasírovať.

    
13. 13

    Do tohto zeleninového vývaru potom pridáme prepasírované mäso z ryby.

    
14. 14

    Pokračujeme pridaním mäsa ktoré sme mali odložené doposiaľ v chladničke. Tieto štyri kúsky mäsa budeme variť,len 8-10 minút.

    
15. 15

    Zhruba po desiatich minútach sú kúsky ryby už uvarené a vyberieme ich na tanier. Do vývaru ešte nasypeme 1 PL mletej sladkej papriky a dielo povaríme zo päť minút a potom ho zo sporáka zložíme.

    
16. 16

    A nakoniec,keď treba tak vývar z ryby ešte posolíme prípadne okoreníme.

    
17. 17

    Dnešnej mojej milej návšteve som rybaciu polievku podával s mrveničkou a aj s chlebom.Kto ako si želal.Priatelia,želám vám pekný zvyšok dňa.