Ružičkový kel ako príloha

Name: Ružičkový kel ako príloha
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: porcií
Ingredients: ružičkový kel, 800 g; parmezán alebo Grana Padano, 100 g; šunka alebo slaninka, 60 g; maslo, 20 g; soľ

sjuz, 22. februára 2010

Robil talian v TV raz, ale odtvedy som to robila už dva razy, a je to vynikajúce! Skoro som nikomu nenechala a schramstla sama :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20 minút
príprava

8-10 minút
na 220 °C

Suroviny

800 g	ružičkový kel
100 g	parmezán alebo Grana Padano
60 g	šunka alebo slaninka
20 g	maslo
	soľ

Postup

1
Kel očistíme, a povaríme v slanej vode cca 15 min, aj menej, aby nebol rozvarený. Medzitým si na pavici na masle osmahneme slaninku na kocky, orginál by sa mala dávať Pancetta, ale ja som mala Prosciuto. Môžete ale dať hocakú suchšiu slanšiu šunku, alebo aj prerastenú slaninku.
2
Uvarený kel pridáme k slaninke, trošku osmahneme a preložíme do zapekacej misy. Posypeme strúhaným parmezánom, alebo grana padanom. Je to obdoba parmezánu, ale lacnejšia. Mávajú aj v tesco. Navrch som ešte pridala plátočky masla.
3
Zapečieme.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

babidka

babidka 24. februára 2010 o 20:32

mila sjuzj - aj ja som to vtedy tiez pozerala a hned na druhy den odskusala .davala som schwarzwaldsku sunku ale to nebola stastna volba .ale aj tak to bolo vyborne a na rozdiel od teba som to zo...la celkom sama a zatajila som , ze som to vobec varila . A rychle som uvarila zemiaky.

@zareaguj

Pekný komentár

sjuz

sjuz 24. februára 2010 o 20:40

babidka - som rada, že nie som sama - sebec:)) - ja ružičkový kel nemusím, ale odteraz a hlavne takto ho milujem:)

@zareaguj

Pekný komentár

sjuz

sjuz 24. februára 2010 o 20:42

a taliana milujem - ten jeho prízvuk a gramatika - je šarmantný - už dosť receptov od neho som skúsila, a mojim malým tajným snom je navštívíť jeho reštauráciu :))

@zareaguj

Pekný komentár