Rizoto so zázvorom a mozzarellou

Postup

1. 1

   Ryžu dáme variť podľa návodu na obale. Ja som vodu ochutila Dobrotou (niečo ako Vegeta). Kým sa ryža varí, pokrájame polovicu malej cibule na malé kúsky a dáme opražiť na olej (asi 1 min). Rajčiny pokrájame na malé kocky, pridáme k cibuli a za občasného miešania opekáme asi 5 minút. Na koniec pridáme čerstvý postrúhaný zázvor, poriadne premiešame a po minúte stiahneme z ohňa. Zmes z panvice zmiešame s ryžou a s na malé kocky pokrájanou mozzarellou.