Rezancovka s jablkami

evarodna - bez fotkyevarodna, 12. februára 2012
Rezancovka s jablkami
Foto: evarodna

Vnúčatá žiadali žemlovku, no nemala som žemle, rožky, žiadne pečivo. Tak sme vymysleli rezancovku :)

8
porcií
20 minút
príprava
30 minút
na 200 °C

Suroviny

1/2 balenia
2 ks
4 lyžice
3 ks
250 g

Postup

  1. 1

    Rezance uvaríme vo vode. Precedíme, pridáme žĺtka, cukor.

    Rezancovka s jablkami - obrázok 1
  2. 2

    Jablká ošúpeme, nastrúhame a premiešame s rezancami. Pridáme tvaroh

    Rezancovka s jablkami - obrázok 2
  3. 3

    Nakoniec pridáme sneh z bielkov.

    Rezancovka s jablkami - obrázok 3
  4. 4

    Jemne premiešame, prípadne ešte dochutíme vanilkovým cukrom, hrozienkami, kto má ako rád. Vložíme do vymastenej misy a zapečieme.

    Rezancovka s jablkami - obrázok 4

Diskusia k receptu

evanaaa
Rezancové nákypy s tvarohom som robievala, ale dobrý je z palaciniek - upečiem si aspoň 7-10 palaciniek ( najlepšie deň dopredu), narežem ich na rezance a s tými potom pracujem. Vymiešam žĺtka s cukrom, zamiešam do rezancov, pridám sneh a navrstvím polovičku do zaoek. misy, pridám tvaroh ( rozrobený, ochutený), druhú vrstvu rezancov a zalejem sladkou smotanou. Alebo spravím sladký bešamel s vajcom a ten zmiešam s rezancami. Všelijak sa dá.A je to dobré, ako aj tie tvoje.
1x 45678
evanaaa
Zabudla som na ovocie, na tvaroh sa môže dať kompótové ovocie.
rea1
ked som bola mala, tak +/- 50 rokov dozadu, babka nam robievala "babrance". ked sa jej nechcelo vyvarat - a to sa jej nechcelo hocikedy, ona kuchynu velmi nemusela. :-) urobila a uvarila slize, capla na ne rozvareny lekvar, vacsinou slivkovy, pomiesala a bolo navarene. to boli babrance. a pred par rokmi som nasla v jednej zo zbierky mojich kucharskych knih recept "rakuska rezancova torta". uvarime rezance ... vymastime a vysypeme tortovu formu, spodok pokryjeme vrstvou rezancov, na ne dame makovu plnku, na nu opat vrstvu rezancov, orechovu plnku, rezance, lekvar ... a vzdy na rezance nejaku plnku alebo vrstvu cohosi, tusim aj tvaroh tam bol a takto to pokracovalo az kym nebola tortovnica plna ... navrch vrstvu rezancov, potrieme maslom, pokryjeme bielkovou penou a dame zapiect. ani som netusila, ze rakusania obkukali babrancovu tortu mojej babky a este sa tym pysia. :-)) tvoj recept som sukromne nazvala zapekane tvarohove babrance. tvaroh doma mam, jablka hodlam zakupit cestou z prace a vecer budem nostalgicky rozjimat nad tanierom tvarohovych babrancov. :-)))
dorisa
tak, toto som ešte nevarila, sladké máme radi, vyskúšam:)
diabambulka
tak toto je super, ukladámm vyskúšam rezancovku, chutné a rýchle presne podľa môjho gusta...
kata50
@rea1 , tak toto čo opisuješ som robila kedysi, keď boli deti malé... v bábovkovej forme sa to zapekalo. A bolo to výborné.
@evarodna , ďakujem za pripomenutie. Teraz to upečiem vnúčatám. :-))
evarodna
Babrancovka - skvelý názov, a výstižný. Ono som to aj tak pripravovala, improvizovane a z toho, čo som doma mala :) Rozmiešala, pobabrala a hotovo :) Nabudúce vyskúšam aj s orechmi.
foufinka
je to veru dobry napad,este som take nieco nerobila,ale vyskusam
janger
Dobre si to vymyslela :-). A aj ta torta, co spomina @rea sa mi paci.
magdalena30
doporučujem, včera som robila a je to vynikajúce, a rýchle.Už ho mám aj uložený

Zaujímavé video z archívu TV Varecha