Restované paprikové jaderníky, srdiečka so šunkou fotorecept

Postup

1. 1

   pokiaľ sa prvé volské oko pečie, všetky ostatné ingrediencie držia pohotovosť na dosah rúk,

   
2. 2

   na prvej panvici s rozohriatym olivovým olejom urestujeme pokrájanú mladú cibuľku aj s pierkami (vňaťou) a plátky pokrájaných jaderníkov paprík, podľa chuti osolených a oMČKovaných

   
3. 3

   na ďalšej sa pečie volské oko pre druhú porciu a v pomocnej rajničke, na troške oleja, plátky šunky, pokrájanej na pásiky (á la slama)

   
4. 4

   ak sme s konzistenciou jaderníkov spokojní, uložíme na ne asi ½ PL masla a vypneme zdroj energie

   
5. 5

   po roztavení masla porciu orestovaných jaderníkov_srdiečok uložíme na prostriedok plytkého taniera, nadrvíme na ňu čerstvé mleté čierne korenie a pridáme trošku ovocia (ja som použil černice)

   
6. 6

   na jaderníky uložíme volské oko, ozdobíme ho petržlenovou vňaťou,

   
7. 7

   pridáme restovanú šunkovú slamu a

   
8. 8

   medajlónky opečených bagetiek s „hoblinkou“ masla, ktoré sa teplom roztečie

   
9. 9

   kompletný tanier môže na stôl a určite zaň získate slastné ocenenie, hlavne ak takúto porciu podávate s čerstvo uvarenou voňavou kávou! Tak a môžeme do práce! "Kto chce robic, muši žic"!!!