Restovaná bravčová pečeň s jablkami fotorecept

Name: Restovaná bravčová pečeň s jablkami (fotorecept)
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: bravčová pečeň, 1 kg; cibuľa, 2-3 ks; kmín celý; mleté biele korenie; jablká kyslé, 2-3 ks; čučoriedkový kompót

evusik, 19. septembra 2010

Restovaná bravčová pečeň s jablkami (fotorecept)

Foto: evusik

Túto kombináciu bravčovej pečene, kyslého jablka a zaváraných čučoriedok jednoducho milujem.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

10 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 kg	bravčová pečeň
2-3 ks	cibuľa
	kmín celý
	mleté biele korenie
2-3 ks	jablká kyslé
	čučoriedkový kompót

Postup

1
Cibuľu nakrájame na mesiačiky a orestujeme na oleji. Pečienku si nakrájame na centimeter hrubé plátky.

2
Bravčovú pečeň sprudka opečieme na oboch stranách, okoreníme. Hotovú pečienku preložíme do vhodnej nádoby a udržujeme v teple.

3
Jablká nakrájame na kolieska, stred vyrežeme a opečieme vo výpeku.

4
Na tanier uložíme pečienku, prelejeme výpekom a cibuľou, na pečeň uložíme jablko a do stredu dáme čučoriedkový kompót, alebo džem. Podávame s pečenými zemiakmi.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

frezia68

frezia68 19. septembra 2010 o 15:41

Vyzerá to veľmi lákavo a iste vyskúšam :-)

@zareaguj

Pekný komentár

jezibabka1

jezibabka1 19. septembra 2010 o 16:09

kombinácia presne podľa mojej chuti :))) ukladám si dík:) len sa chcem opýtať, pečeň močíš pred varením v mlieku alebo ju len umyješ?

@zareaguj

Pekný komentár

evusik

evusik 19. septembra 2010 o 16:42

@je žibabka keď robím restovanú tak ju len umyjem - namočím na chvíľu do vody, ale namočením do mlieka určite nič nepokazíš, len pred restovaním sa musí dobre osušiť aby neprskala :-)

@zareaguj

Pekný komentár