Ražné cupcakes s brusnicami

Name: Ražné cupcakes s brusnicami
Prep time: 15 min
Cook time: 18 min
Total time: 33 min
Yield: 14 porcií
Ingredients: múka ražná, 40 g; múka špaldová hladká, 200 g; cukor hnedý prírodný, 130 g; maslo, 150 g; jogurt biely, 100 g; prášok do pečiva BIO, 1/2 bal; brusnice čerstvé, 2,5 dcl; vajcia celé, 3 ks

paploska, 11. augusta 2014

Foto: paploska

Na záhrade nám dozreli brusnice a nevedela som čo s nimi. A keďže sme sa večer rozhodli grilovať a chýbal nám koláč, inšpirovali Zobraziť celý popisNa záhrade nám dozreli brusnice a nevedela som čo s nimi. A keďže sme sa večer rozhodli grilovať a chýbal nám koláč, inšpirovali ma rýchle "cupcakes". Tieto sú bez plnky, takže ich pokojne môžete volať maffiny :-) Aby som nezabudla, u nás doma je to najchutnejší koláčik tohto leta :-) Tak prečo sa s vami nepodeliť...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

14
porcií

15 minút
príprava

18 minút
na 200 °C

Suroviny

40 g	múka ražná
200 g	múka špaldová hladká
130 g	cukor hnedý prírodný
150 g	maslo
100 g	jogurt biely
1/2 bal	prášok do pečiva BIO
2,5 dcl	brusnice čerstvé
3 ks	vajcia celé

Postup

1
Pripravte si všetky potrebné suroviny. Maslo musí mať samozrejme izbovú teplotu. Jogurt som použila "selský" a bol to naozaj dobrý výber.

2
Aby som nezabudla, najprv som si nazbierala brusnice :-)

3
Postup som nefotila, keďže je veľmi jednoduchý. Maslo vymiešajte do peny s cukrom. Pridáme vajíčka a jogurt a zmes prešľaháme. Obe múky a prášok do pečiva zamiešame a pridáme k zmesi. V závere primiešame 2,5 dc pohár čerstvých brusníc. Plech na maffiny vystelieme papierovými košíkmi a do 3/4 naplníme plnkou.