Rajský chlebíček

Name: Rajský chlebíček
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: porcií
Ingredients: čokoláda horká, 200 g; maslo, 200 g; cukor krupica, 100 g; vajcia, 4 ks; múka hladká, 75 g; mandle mleté, 125 g; čokoláda horká, 200 g; tuk stužený, 60 g

redakcia, 4. februára 2010

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20 minút
príprava

45 minút
na 175 °C

Suroviny

200 g	čokoláda horká
200 g	maslo
100 g	cukor krupica
4 ks	vajcia
75 g	múka hladká
125 g	mandle mleté
Poleva:
200 g	čokoláda horká
60 g	tuk stužený

Postup

1
Čokoládu a maslo rozpustíme a premiešame vo vodnom kúpeli na hladkú tmavú hmotu. V mise dôkladne metličkou vyšľaháme vajcia s cukrom. Všetko spojíme dohromady a rozmiešame na hladkú riedku zmes. Nakoniec jemne vmiešame múku a mleté mandle alebo orechy.
2
Hmotu nalejeme do chlebíčkovej formy vopred vymastenej maslom a vysypanej hrubou múkou. Pečieme pri teplote 175 stupňov Celzia asi 45 minút. Po upečení necháme chlebíček vychladnúť a pripravíme si polevu.
3
Vo vodnom kúpeli rozpustíme stužený tuk a čokoládu. Premiešame na hladkú zmes. Polevou potom pokryjeme celý chlebíček. Vrch môžeme ozdobiť celými mandľami. Podávame nakrájané na tenké plátky a prípadne dozdobené šľahačkou.