Rajské palacinky

Postup

1. 1

   Najprv si pripravíme cesto na palacinky. Dáme do vyššej nádoby mlieko, vajíčko, múku, soľ a cukor (ak chcete môže byť aj vanilka, ale nemusí byť). Ja cesto miešam ručne metličkou. Je potom nadýchanejšie. Cesto ci podľa toho aké je husté, riedime (mliekom) alebo zahusťujeme (múkou). Nemá byť ani veľmi husté (také sa používa na lievance), ale ani príliš riedke (palacinky sa tak trhajú).
2. 2

   Na pečenie palaciniek som do zoznamu dala zámerne olej aj masť. Ja osobne používam na palacinky bravčovú masť. Mam pocit, že tak veľmi nenasiahnu palacinky a tak isto, ze sa nepripaľujú (ale to samozrejme závisi od panvice). Je to na vás, či uprednostnite olej alebo masť, ale za skúšku nič nedáte.
3. 3

   Keď sú palacinky upečené, natierame ich džemom, plníme ich tvarohom (s vanilkou a citrónovou šťavou) a ozdobujeme grankom a šľahačkou(s cukrom). Ja uprednostňujem smotanu, ktorú si doma našľahám a je to uplne iná chuť ako sprejové šľahačky. Malý typ na šľahačku (deň vopred si ju môžte prevariť a nechať v chlade - nádherne po vyšľahaní drží tvar). Ak chcete mať pekne na tanieriku ozdobené môžte ju nastriekať vrecúškom. A k tomu neodmysliteľné latte :) dobrú chuť