Punčové rezy

HeraRecepty, 9. apríla 2014

Foto: herarecepty

Komerčný recept

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

10 ks	vajcia
250 g	cukor krupicový
250 g	múka hladká
100 g	nátierka rastlinná tuková maslová príchuť
Sirup na korpus:
500 g	cukor krupicový
300 ml	voda
200 ml	rum
2 ks	pomaranč
2 ks	jablká
z 2 citrónov	šťava citrónová
2 ks	škorica celá

Postup

1
Vajcia vyšľahajte s cukrom do bielej hladkej peny a potom zašľahajte rozpustený horúci tuk maslová príchuť. Nakoniec opatrne stierkou vmiešajte preosiatu hladkú múku. Cesto rozotrite na plech vystlaný papierom na pečenie, tak aby ste z dávky upiekli dva tenšie a jeden hrubší plát. Pečte na 200 °C.
2
Cukor s vodou dajte do hrnca a pridajte na väčšie kúsky nakrájané ovocie, šťavu z citróna a škoricu a varte cca 20 minút, pokiaľ sa sirup nezredukuje na polovicu. Potom zložte z ohňa a nechajte mierne vychladnúť. Po ochladení preceďte a prilejte rum.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

evanaaa

evanaaa 10. apríla 2014 o 21:19

Stačí pár ingrediencií nahradiť - zameniť a koláčik bude dobrý. Tu je aspoň vidieť, ako a podľa čoho pečú cukrárne tie ich chýrne zákusky, ktoré potom aj tak chutia..........

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár