Pribináčkové cupcakes

Name: Pribináčkové cupcakes
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 75 min
Yield: porcií
Ingredients: vajce, 4 ks; cukor práškový, 250 g; múka polohrubá, 250 g; voda vlažná, 100 ml; Hera maslová, 100 g; prášok kypriaci do pečiva, 1 ČL; šľahačka parížska Kunín, 400 ml; tvaroh krémový odtučnený, 250 g; stužovač šľahačky, 1 bal.; cukor práškový, 2 PL

rennatte, 28. marca 2016

Foto: rennatte

Cupcakes s ľahkým nadýchaným krémom.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

60 minút
príprava

15 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
4 ks	vajce
250 g	cukor práškový
250 g	múka polohrubá
100 ml	voda vlažná
100 g	Hera maslová
1 ČL	prášok kypriaci do pečiva
Krém:
400 ml	šľahačka parížska Kunín
250 g	tvaroh krémový odtučnený
1 bal.	stužovač šľahačky
2 PL	cukor práškový

Postup

1
Žĺtky vymiešame s práškovým cukrom do penista, striedavo prilievame rozpustený tuk a vlažnú vodu.
2
Múku preosejeme s kypriacim práškom do pečiva, bielka vyšľaháme na sneh. Múku a sneh striedavo zapracujeme do žĺtkovej hmoty
3
Hotové cesto nalievame do košíčkov na muffinky a dáme piecť do vyhriatej rúry.
4
Šľahačku so stužovačom vyšľahame a do tuhej parížskej šľahačky zapracujeme tvaroh vymiešaný s cukrom, necháme vychladiť aspoň hodinu v chladničke.
5
Krém nastriekame na vychladnuté muffinky a ozdobíme ovocím a lístkom mäty