Poskladané zemiaky

brambora - fotkabrambora, 6. februára 2013

Nikdy som nemala veľmi v obľube klasické francúzske zemiaky, preto som rozmýšľala ako ich vylepšiť, aby aj mne chutili. Klasika sa mi zdala veľmi Zobraziť celý popisNikdy som nemala veľmi v obľube klasické francúzske zemiaky, preto som rozmýšľala ako ich vylepšiť, aby aj mne chutili. Klasika sa mi zdala veľmi obyčajná, suchá, bez nápadu a tak som vymyslela toto.

5
porcií
30 minút
na 180 °C

Suroviny

1,5 kg
30 dkg
 kúsok
4 ks
1 ks väčšia
1 ks
10 dkg
 podľa chuti
200 ml
200 ml

Postup

  1. 1

    Zemiaky si uvaríme v šupke a necháme vychladnúť. Vajíčka si uvaríme natvrdo a brokolicu len tak na rýchlo vhodíme do vriacej vody. Zmiešame smotanu kyslú so smotanou sladkou a poriadne pretrepeme.

  2. 2

    Zemiaky si nakrájame na kolieska a vystelieme nimi zapekaciu misu (ja som mala okrúhlu), pridáme koreniny aké máte radi. Na zemiaky poukladáme točenú nakrájanú na kolieska, nakrájané vajíčko, surovú mrkvu nakrájanú na polkolieska, menšie kúsky mierne uvarenej brokolice a klobásku nakrájanú na polkolieska. Posypeme polovicou nastrúhaného syra. A opäť dáme zemiaky, pritlačíme, okoreníme a polejeme trochou smotany kyslej zmiešanej so sladkou smotanou. Vrstvíme ďalej: točená - vajíčko - mrkva - brokolica - klobáska - zvyšný strúhaný syr - zemiaky. Pritlačíme, okoreníme a zalejeme zvyškom kyslej smotany zmiešanej so sladkou smotanou.

  3. 3

    Pečieme pri 180 C asi 30 minút. Zemiaky sú šťavnaté. Mňam. Podávame k tomu kyslú uhorku, kvašák alebo čalamádu.

Diskusia k receptu

evanaaa
Nebude tá mrkva tvrdá, ja by som ju trošku povarila so zemiakmi a ku koncu prihodila aj brokolicu. A do smotany by som zamiešala aspoň jedno vajce, dá sa všelijak. Dnes som mala zapekanú brokolicu aj s karfiólom a bolo to tiež chutné. Niekedy skúsim aj takéto zemiačky.
brambora
@evanaaa tá mrkva nie je tvrdá. Ale kľudne to môžeš urobiť aj podľa seba. A tá brokolica sa dá nahradiť karfiolom. Kto čo má rad. :)

Zaujímavé video z archívu TV Varecha