Portobello burger

Name: Portobello burger
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 1 porcia
Ingredients: šampiňón portobello, 1 hlavička (alebo normálny šampiňón); soľ; korenie čierne; tymian; olej olivový, 1 PL; žemľa celozrnná tmavá veľká, 1 ks; rukola, 1 hrsť; paprička kozí roh, 1 ks (alebo čili paprička); cibuľa červená, 1/2 ks; omáčka tatárska Hellmann‘s, 1 PL

Hellmann´s
, 1. júla 2015

Foto: Unilever

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

1
porcia

5 minút
príprava

25 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 hlavička (alebo normálny šampiňón)	šampiňón portobello
	soľ
	korenie čierne
	tymian
1 PL	olej olivový
1 ks	žemľa celozrnná tmavá veľká
1 hrsť	rukola
1 ks (alebo čili paprička)	paprička kozí roh
1/2 ks	cibuľa červená
1 PL	omáčka tatárska Hellmann‘s

Postup

1
Olivový olej zmiešame s tymianom, pridáme soľ a korenie. Portobello potrieme zmesou z olivového oleja a položíme na gril tak, aby bolo vidieť rebrovanie. Grilujeme zhruba 20 minút. Potom otočíme a grilujeme ďalších 5 minút.
2
Žemľu rozkrojíme napoly a na grile opečieme z oboch strán dochrumkava. Na gril dáme na 5 – 10 minút aj kozí roh (čili papričku) na zvýraznenie chuti.
3
Na spodnú časť žemle dáme lyžicu tatárskej omáčky Hellmann‘ s, rukolu, opečený šampiňón, pridáme nasekanú cibuľku, opečenú papričku a vrchnú stranu opečenej žemle.