Plnka do kuraťa

Name: Plnka do kuraťa
Prep time: 45 min
Cook time: 60 min
Total time: 105 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: staršie pečivo čo zostalo, 3 ks; cibuľa, 1 ks; kuracie pečienky, 5 ks; čierne korenie mleté, pol lyžičky; petržlenová vňať, 3-4 byľky; solčanka alebo vegeta, 1 lyžica; soľ morská , podľa potreby; mlieko, 2 dl; maslo na pečenie , 2-3 lyžice; olej, 2 lyžice; vajcia, 2 ks

nelajsia, 27. februára 2010

veľmi obľúbená u celej rodiny a priateľov

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

45 minút
príprava

60 minút
na 160 °C

Suroviny

3 ks	staršie pečivo čo zostalo
1 ks	cibuľa
5 ks	kuracie pečienky
pol lyžičky	čierne korenie mleté
3-4 byľky	petržlenová vňať
1 lyžica	solčanka alebo vegeta
podľa potreby	soľ morská
2 dl	mlieko
2-3 lyžice	maslo na pečenie
2 lyžice	olej
2 ks	vajcia

Postup

1
Pečivo nakrájame na menšie kúsky a zalejeme mliekom, necháme 20 min. postáť
2
Na oleji speníme na kocky nakrájanú cibuľku, pridáme na malé kúsky pokrájané pečienky, pridáme čierne mleté korenie a podusíme, kým sú pečienky mäkké, soľ pridáme až na konci, inak pečienky nezmäknú.
3
Žemle vyžmýkame a po častiach opečieme na masle, dáme do väčšej misy. Pridáme udusené pečienky, sol, solčanku, mleté čierne korenie, petržlenovú vňať, žĺtka a sneh z bielkov vmiešame opatrne. Touto zmesou naplníme kurča pod kožou na prsiach, prípadne vnútrajšok kuraťa.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

sjuz

sjuz 27. februára 2010 o 21:24

Presne takúto plnku pečiem samostatne rozotretú na plechu a jeme ju s nakladanou zeleninou, uhorkami, a je potom krásne chrumkavá a dá sa jesť aj na studeno.

@zareaguj

Pekný komentár

1x alda

nelajsia

nelajsia 28. februára 2010 o 13:13

Ano, aj ja ju občas pečiem vo forme na srnčí chrbát.... a namiesto pečienok dávam aj hríby...volá sa to potom hubník....:-)

@zareaguj

Pekný komentár

martina34

martina34 28. februára 2010 o 19:09

Ahoj nelajsia, už dávno si nič nepridala, bála som sa, že si na varechu zabudla. Som rada, že si zas začala pridávať recepty, dúfam, že pridáš aj niečo z delenej stravy.

@zareaguj

Pekný komentár