Plnené rolované bravčové karé po sedliacky fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 20. marca 2016

Dnešný nedeľný obed ...rolované bravčové karé, ktoré som plnila údenou a neúdenou klobásou a jaternicou...

8
porcií
20 minút
príprava
60/15 minút
na 180/200 °C

Postup

  1. 1

    Bravčové karé som umyla , utrela a pokrájala na plátky...pripravila som si aj domáce prošuto

    Plnené rolované bravčové karé po sedliacky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    prošuto som nakrájala na tenké plátky..

    Plnené rolované bravčové karé po sedliacky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    všetky plátky karé som naklepala na tenko...osolila, okorenila..uložila som ich tak, aby sa jednotlivé kúsky prekrývali...

    Plnené rolované bravčové karé po sedliacky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    pliecko som zomlela, osolila, okorenila, pridala som cesnak pokrájaný na drobno...

    Plnené rolované bravčové karé po sedliacky (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    na karé som uložila polovicu mletého mäsa a uložila som na to prošuto..

    Plnené rolované bravčové karé po sedliacky (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    položila som do radu klobásu neúdenú, klobásu údenú a jaternicu...urobila som ešte ďalší rad a pomedzi som uložila druhú polovicu mletého mäsa...

    Plnené rolované bravčové karé po sedliacky (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    za pomoci fólie som zrolovala tak, že konce treba založiť, aby počas pečenia šťava zostala vo vnútri a nevytiekla na plech...i tak sa niečo dostane von..zabaliť treba na pevno..keď som mávala bravčovú sieťku, balila som roládu do nej...teraz som nemala...ale môžte roládu zviazať aj potravinárskym špagátom, ak sa chcete poistiť..

    Plnené rolované bravčové karé po sedliacky (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    trúbu som nechala vyhriať na 180 st. a roládu som piekla na plechu 60.min..potom som fóliu rozstrihla a nechala voľne ...vrátila som ju do trúby a počas pečenia na 200 st. som ju podlievala vytečenou šťavou ešte 15.min.

    Plnené rolované bravčové karé po sedliacky (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    dopečenú roládu som nechala 15.min postáť, aby sa vstrebala šťava do mäsa...

    Plnené rolované bravčové karé po sedliacky (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    potom som ju pokrájala na plátky...podávala som k nej zemiakovú kašu..

    Plnené rolované bravčové karé po sedliacky (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    prajem vám dobrú chuť..

    Plnené rolované bravčové karé po sedliacky (fotorecept) - obrázok 11

Diskusia k receptu

haji
Krása nesmírná - jako vždy, Izi!! Voní to až sem! Samé fajnové suroviny, nápad s plátky masa je fikaný!! Tleskám! Na sladko i na slano jsi majster!!
mesiar50
Veľmi pekný recept a tvoje jedlo vyzerá prvotriedne a lahodne.
☆ ☆ ☆ ☆ ☆
klukodvody
Jako vždy krásná úprava a to prošuto a klobásky to je óda na radost. Moc pěkný recept.5*
patroveckypitrs
To je veru dobrota. Krásne to vyzerá a som presvedčený, že aj chuť je ohromná. Takýto 5* obed by som si veru dal hneď. Už je to v k.k. Musím to už aj ja skúsiť rezne dať do rolády.
sracz
Krása zo všetkých strán a "na betón" aj dobrota prenáramná, milá @izabella929 o chuti ktorej som presvedčený. Dekoratívne prestieranie umocňuje Tvoje veľdielo do X_rozmerných veličín!
izabella929
@patroveckypitrs , presne si opísal chuť tejto bašty...každé sústo malo inú chuť..milujem také kombinácie.-@medulienka122 , baví ma to , mám rada jedlo urobiť iné, než ho bežne poznáme.-)@sracz ,nuž veru toto je to , čo ma baví a dáva mi silu ísť ďalej aj vďaka vám, ktorí dokážete oceniť dobré jedlo.-) ďakujem vám všetkým za komentáre.-)
1x sracz
aandulka
Hotová nádhera Izka, si mimoriadne šikovná, neviem či by som si trúfla. Tlieskam a dávam 5*.
izabella929
@aandulka ,no na tento recept som sa dlho vystala, ale v skutočnosti vyzeral krajšie, lebo takto sa mi zdá, že nie je fotogenický...no a každé sústo malo inú chuť, toto tvrdili i moji milí, pre ktorých to robím všetko s láskou..) vďaka za prianie i potlesk..nepotrpím si na to,ale milé.-)
haji
Krása nesmírná - jako vždy, Izi!! Voní to až sem! Samé fajnové suroviny, nápad s plátky masa je fikaný!! Tleskám! Na sladko i na slano jsi majster!!
mesiar50
Veľmi pekný recept a tvoje jedlo vyzerá prvotriedne a lahodne.
☆ ☆ ☆ ☆ ☆
klukodvody
Jako vždy krásná úprava a to prošuto a klobásky to je óda na radost. Moc pěkný recept.5*
patroveckypitrs
To je veru dobrota. Krásne to vyzerá a som presvedčený, že aj chuť je ohromná. Takýto 5* obed by som si veru dal hneď. Už je to v k.k. Musím to už aj ja skúsiť rezne dať do rolády.
sracz
Krása zo všetkých strán a "na betón" aj dobrota prenáramná, milá @izabella929 o chuti ktorej som presvedčený. Dekoratívne prestieranie umocňuje Tvoje veľdielo do X_rozmerných veličín!
izabella929
@patroveckypitrs , presne si opísal chuť tejto bašty...každé sústo malo inú chuť..milujem také kombinácie.-@medulienka122 , baví ma to , mám rada jedlo urobiť iné, než ho bežne poznáme.-)@sracz ,nuž veru toto je to , čo ma baví a dáva mi silu ísť ďalej aj vďaka vám, ktorí dokážete oceniť dobré jedlo.-) ďakujem vám všetkým za komentáre.-)
1x sracz
aandulka
Hotová nádhera Izka, si mimoriadne šikovná, neviem či by som si trúfla. Tlieskam a dávam 5*.
izabella929
@aandulka ,no na tento recept som sa dlho vystala, ale v skutočnosti vyzeral krajšie, lebo takto sa mi zdá, že nie je fotogenický...no a každé sústo malo inú chuť, toto tvrdili i moji milí, pre ktorých to robím všetko s láskou..) vďaka za prianie i potlesk..nepotrpím si na to,ale milé.-)
haji
Krása nesmírná - jako vždy, Izi!! Voní to až sem! Samé fajnové suroviny, nápad s plátky masa je fikaný!! Tleskám! Na sladko i na slano jsi majster!!
mesiar50
Veľmi pekný recept a tvoje jedlo vyzerá prvotriedne a lahodne.
☆ ☆ ☆ ☆ ☆
klukodvody
Jako vždy krásná úprava a to prošuto a klobásky to je óda na radost. Moc pěkný recept.5*
patroveckypitrs
To je veru dobrota. Krásne to vyzerá a som presvedčený, že aj chuť je ohromná. Takýto 5* obed by som si veru dal hneď. Už je to v k.k. Musím to už aj ja skúsiť rezne dať do rolády.
sracz
Krása zo všetkých strán a "na betón" aj dobrota prenáramná, milá @izabella929 o chuti ktorej som presvedčený. Dekoratívne prestieranie umocňuje Tvoje veľdielo do X_rozmerných veličín!
izabella929
@patroveckypitrs , presne si opísal chuť tejto bašty...každé sústo malo inú chuť..milujem také kombinácie.-@medulienka122 , baví ma to , mám rada jedlo urobiť iné, než ho bežne poznáme.-)@sracz ,nuž veru toto je to , čo ma baví a dáva mi silu ísť ďalej aj vďaka vám, ktorí dokážete oceniť dobré jedlo.-) ďakujem vám všetkým za komentáre.-)
1x sracz
aandulka
Hotová nádhera Izka, si mimoriadne šikovná, neviem či by som si trúfla. Tlieskam a dávam 5*.
izabella929
@aandulka ,no na tento recept som sa dlho vystala, ale v skutočnosti vyzeral krajšie, lebo takto sa mi zdá, že nie je fotogenický...no a každé sústo malo inú chuť, toto tvrdili i moji milí, pre ktorých to robím všetko s láskou..) vďaka za prianie i potlesk..nepotrpím si na to,ale milé.-)
haji
Krása nesmírná - jako vždy, Izi!! Voní to až sem! Samé fajnové suroviny, nápad s plátky masa je fikaný!! Tleskám! Na sladko i na slano jsi majster!!
mesiar50
Veľmi pekný recept a tvoje jedlo vyzerá prvotriedne a lahodne.
☆ ☆ ☆ ☆ ☆
klukodvody
Jako vždy krásná úprava a to prošuto a klobásky to je óda na radost. Moc pěkný recept.5*
patroveckypitrs
To je veru dobrota. Krásne to vyzerá a som presvedčený, že aj chuť je ohromná. Takýto 5* obed by som si veru dal hneď. Už je to v k.k. Musím to už aj ja skúsiť rezne dať do rolády.
sracz
Krása zo všetkých strán a "na betón" aj dobrota prenáramná, milá @izabella929 o chuti ktorej som presvedčený. Dekoratívne prestieranie umocňuje Tvoje veľdielo do X_rozmerných veličín!
izabella929
@patroveckypitrs , presne si opísal chuť tejto bašty...každé sústo malo inú chuť..milujem také kombinácie.-@medulienka122 , baví ma to , mám rada jedlo urobiť iné, než ho bežne poznáme.-)@sracz ,nuž veru toto je to , čo ma baví a dáva mi silu ísť ďalej aj vďaka vám, ktorí dokážete oceniť dobré jedlo.-) ďakujem vám všetkým za komentáre.-)
1x sracz
aandulka
Hotová nádhera Izka, si mimoriadne šikovná, neviem či by som si trúfla. Tlieskam a dávam 5*.
izabella929
@aandulka ,no na tento recept som sa dlho vystala, ale v skutočnosti vyzeral krajšie, lebo takto sa mi zdá, že nie je fotogenický...no a každé sústo malo inú chuť, toto tvrdili i moji milí, pre ktorých to robím všetko s láskou..) vďaka za prianie i potlesk..nepotrpím si na to,ale milé.-)

Zaujímavé video z archívu TV Varecha